PIONONOS DE ENSALADILLA







Que socorrida es la ensaladilla rusa verdad?

Se puede hacer de mil maneras diferentes, en cada casa hay una ensaladilla y cada cocinera tiene su truco particular y su forma de presentarla, y sus ingredientes son sencillos, muy normales en cualquier cocina, por lo que es un plato muy práctico, sobre todo cuando hay que prepararlo con antelación, ya que está mas rica cuando lleva unas horas hecha y se mezclan los sabores, para mí la ensaladilla es un plato de cabecera, la hago a menudo y le pongo imaginación siempre que puedo, os recomiendo alguna de mis creaciones ensaladilleras, jejej  seguro que a los niños de la casa ésta Navidad, les gustará más comer alguna de éstos "animalitos"....













Ahora viendo las fotos, pienso cómo hemos mejorado las fotografías en éstos años...y me han entrado unas ganas tremendas de hacer algo especial para los niños dedicado a la Navidad, a ver si tengo tiempo y se me ocurre algo....

De momento,  traigo una receta que es cómo una ensaldilla, solo que la patata se sustituye por pan de molde....osea que en realidad no tiene que ver nada con la ensaladilla, puesto que la base de ésta es patata, jejej, que lio no...pero al final el sabor es muy semejante a la ensaladilla....





6 rodajas de pan de molde plano***
2 latitas de atún en aceite de oliva
5 pepinillos en vinagre
2 huevos cocidos
15 aceitunas negras
mayonesa
pimiento rojo asado ó pimientos del piquillo



ELABORACIÓN


Picar bien pequeños los ingredientes y mezclar con la mayonesa.

Extender el pan y cubrir bien con la mezcla, enrollar sobre sí mismo y envolver en film plástico de cocina o en papel de plata, guardar en el frigorífico al menos un día o toda la noche para que se asiente y el pan se humedezca de la mezcla.

Sacar los rollitos del film y cortar rodajas pequeñas de unos 2 cm. de grosor, pinchar con palillos de brocheta y decorar por encima con mayonesa***, pimientos y pepinillos.





***Hay un tamaño de pan de molde que viene el doble de largo que el normal y prensado) si no lo encontráis hacedlo prensando pan de molde sin corteza, solo hay que pasarle un rodillo por encima y apretar bien para quitar el aire.

***La decoración con mayonesa queda muy bonita si se aplica con una manga pastelera y boquilla, para eso la mayonesa debe estar bien espesa.







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24 comentarios:

  1. Estos piononos son fantásticos,tienen que estar buenisimos,y las fotos de la ensaladillas me han encantado todos los animalitos son super originales.
    Un besazo.

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  2. alucinantes todas las formas de comer ensaladilla, me han chiflado esos piononos con el palillo asi puesto y todo, una gozada

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  3. de lujo te han quedado los rollitos y la gallina es muy graciosa


    ¡¡besos¡¡

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  4. Qué bonito!!!!
    Ahora, el trabajito,eh? Pero viendo todas las ensaladillas ue has preparado, merece la pena esforzarse. Eres una artista!!!
    Un abrazo, Begoña

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  5. Ana que lujo de aperitivo y lo mejor que puede estar preparado del día anterior. Eso es un punto muy a su favor.
    Besicos,

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  6. Haces de un plato sencillo una obra de arte.
    ¡Me encanta!
    Muacs

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  7. Ana, que original y que cosa más linda, me encantó la idea.
    Un beso.

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  8. que buena pinta y que sabrosa ,me la punto para el menu de navidad

    te dijo mi blog
    http://lacocinadegranada.blogspot.com/

    y facebook

    la cocina de granada

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  9. Ana! Me he quedado encantada con tu propuesta! Adoro la ensaladilla pero siempre la presento del mismo modo, ahora gracias a ti lo hare diferente cada vez que la prepare! Gracias y te felicito por tan preciosas ideas!!!

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  10. unos piononos geniales,eres una pedazo artista con todos esas variedades geniales

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  11. Como amante de la ensaladilla en cualquiera de sus versiones...te digo que estos piononos son de nota alta...riquisimos!!!
    Besos

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  12. Magnífica receta! Qué lujo de piononos. Besos

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  13. una presentacion expectacular, como las anteriores Ana
    un besote y ¿ya no vendes las verduras?

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  14. Muy bonita la presentación, tomo buena nota

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  15. Qué preciosidades has hecho, muy chulis todas.. ese pan de molde lo conozco en el Lidl, lo he comprado alguna vez, pues te han quedado unos rollitos monísimos!! Feliz finde! Besitos!

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  16. La ensaladilla meda igual que sea rusa que de Almeria me encanta y así en brazo de gitano queda ideal.
    Que imaginación tienes para decorar las ensaladillas.
    Saludos

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  17. me encanta el bocado y la presentación, de lujo ;)

    Salu2. Paula

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  18. Que maravilla, me encantan todas las presentaciones que has puesto, increible tu facilidad para dejarlas tan bonitas.
    Un beso

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  19. Me encantan estas ideas!! Yo os dejo mi primera receta... Pizza Casera!
    http://missestratagemas.wordpress.com/2012/12/02/receta-de-pizza-casera/

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  20. Eres una artistaza. Menuda imaginacion, asi los niños se comen hasta el plato
    Un abrazo

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  21. Cierto es que ... en invierno no me apetece mucho este tipo de comidas, por el fresquito y tal, prefiero el cucharero, pero ... desde luego como tapita para una reunión con amigos, es un aperitivo perfecto el que hoy nos traes

    Besos

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  22. qué presentación, me encanta la variedad de ensaladillas todas estupendas, bsts

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  23. Ains...qué chulada...qué de ideas, gracias. http://unamamaenlacocina.blogspot.com.es

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