POLVORONES

14 diciembre 2008 9 comentarios



Que empalagosa estoy ésta navidad, con tanto mantecado y tanto pastel....menos mal que entre semana me hago cosas ligeritas, porque los fines de semana me doy unos homenajes!!!!

Bueno, aquí os dejo unos polvorones que hice hace algunos días, éstos ya pasaron a mejor vida, y como salieron muchos los repartí con la familia, porque si no, yo no voy a entrar por las puertas....

INGREDIENTES

750 gr. de harina
375 gr. de manteca de cerdo
150 gr. de azúcar
una copa de aguardiente
2 cucharadas de canela molida
azúcar glass
semillas de sésamo

ELABORACION

Dorar la harina en una sarten sin dejar de remover, o en la bandeja del horno extendida, con cuidado de que no se queme.

En un recipiente batir la manteca con el azúcar hasta que se quede espumoso. Incorporar el aguardiente y la canela.

Añadir poco a poco la harina y amasar hasta que estén completamente ligados todos los ingredientes. Dejar reposar 20 minutos.

Extender la masa en la mesa de trabajo espolvoreada de harina, extenderla hasta obtener un grosor de un centímetro.

Cortar los polvorones con un cortapastas y disponerlos sobre la placa del horno espolvoreada con harina o sobre papel de hornear.

Tener el horno a 180º, meter la placa durante 10 minutos, comprobar si están hechos dándoles un golpecito con un tenedor, si se desmoronan están listos.

Espolvorear con semillas de sésamo y si se quiere con azúcar glass.

Envolver en papelitos de seda de colores.

Espero que os guste!!!!



9 comentarios

  1. que ricoss!! el otro día hice tus mantecados,me parecieron super fáciles y lo mejor el sabor, que ricos!! yo les puse anís en vez de px y en casa les encantaron.besitos

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  2. Que buenos...!!!!Ahora que me acordado de coger la manteca de cerdo, no sé por cual empezar...!!!
    Biquiños.

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  3. Ana, te lo vuelvo a decir, te hago yo el roscón a cambio de unos polvorones, o unos mantecados, o una tarta de turron o lo que sea jajaja por Dios!!! ten compasión, para un poco!! jajaja
    es bromita eh?? tú sigue que yo apunto, como nos vamos a poner!!! jaja

    Besos guapa!!

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  4. Te han salido divinos!!!! y con las semillas de sésamo, me encantan...Estas navidades creo que todos vamos a reventar un poquito, pero es tan bueno todo...

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  5. Ahora polvorones, y con esa
    pinta de "malos" que te dan ganas
    de hacerlos.No tendré mas remedio
    que provarlos.Hasta ahora los
    compraba pero ahora ya nó.
    Te dije que pararas y no me haces caso.Mis pobres pantalones!!!!
    Un beso
    Gloria

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  6. Que bonitos!!! están preciosos con los papelitos de colorines y todo!!! seguro que saben a gloria....nada difíciles de hacer, la verdad que no....


    Besiños

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  7. Hola Ana. Al final de tanto ver polvorones, mantecados, roscones y más voy a tener que decidirme a hacer algo.
    Tienen una pinta inmejorable.
    Saludos

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  8. Piuchi, me alegro mucho de que te hayas animado con los mantecados, y mucho más de que os hayan gustado...

    Majes, pues a mí personalmente el que más me gusta es el de almendra, puedes empezar por ese....

    Mandrágora, me falta tiempo para poner lo que he preparado para la navidad, te cambio roscon por mantecados....

    Gracias Begoña, a mí el sésamo me encanta, en cualquier plato, y en los mantecados me parece delicioso...

    Gloria, yo éste año reconozco que me he pasado, menos mal que está la familia para compartirlos...

    Moly, la primera vez que los hice, me quedé tan sorprendida del resultado que no paro de repetir, se nota no!!!!

    Juan, hombre!!!! decídete, que seguro que tu familia te lo agradecerá....

    Un saludo!!!!

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  9. riquisimos Ana, el año pasadao los probe y no me salieron bien llevaban menos harina, pero este año los vuelvo a probar, no me quedare con las ganas jajaja besitos.

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