PIMIENTOS MINI RELLENOS DE TORTILLA DE MORCILLA. SORTEO

14 febrero 2014 43 comentarios




pimientoschicos





Hace 6 años, un mes de Febrero, nacía mi blog Cocina con Ana,  como pasa el tiempo!!, no puedo creer que éste proyecto que empezó sin que yo supiese muy bien que era un blog, jejej, ha crecido hasta cumplir años...se ha ido llenando de recetas de todos los tipos, se ha ido llenando de mis historias, del día a día, se ha llenado también de amigos, de vivencias, de detalles gratificantes y algunos, los menos, desagradables, jejej, porque si tengo que hacer un balance, todo sería positivo....peropor otro lado, yo he dado muchas horas de mi vida en éste enriquecimiento mutuo, he llenado mis armarios de cocina de "cacharritos de todos los tamaños y colores", mi despensa de productos "raros" y de ingredientes "novedad", jejej, y mi cuerpo con unos kilitos....es lo que tiene ser bloguer@ cociner@ y los que soys bloguer@s me entenderéis perfectamente.

Hoy quería una receta muy en mi línea, receta con productos de mi tierra, con un toque tradicional, pero también con un toque más elegante, quizá lo que mas destacáis de mí, los que me seguís es que logro hacer de un plato muy corriente, algo más llamativo,( al menos siempre lo intento), con una presentación algo diferente a lo tradicional  y buscando la elegancia de la presentación, no vale solo poner la comida en el plato...hay que ponerla de una forma armoniosa y jugar con la presentación.


Los pimientos son un producto fetiche en mi blog...los pimientos y los guisantes (présules)...dos ingredientes muy importantes de mi recetario y de mi cocina, y además muy importantes en la economía de mi pueblo....ya que la producción agrícola está basada principalmente en la recolección de éstos productos, por eso y porque en mi casa no pueden faltar....no solo soy bloguera sino que soy la titular de una empresa agrícola en la que se cultiva casi exclusivamente el pimiento, la receta de hoy es con pimiento...pero curiosamente, con un pimiento que solo se cultiva en muy pocas explotaciones, ya que está empezando a comercializarse y es un cultivo bastante exclusivo, se trata del pimiento "swett bite" y "angelo", dos variedades de pimiento de colores, muy pequeños y dulces, en los que se han suprimido las semillas y se busca la comercialización como snack, pues se pueden tomar crudos y sin aliñar, yo, como podéis ver los he cocinado, en la foto podéis ver de color amarillo, naranja y rojo...y habría otro color...el verde, porque a veces la gente se cree que el pimiento ya nace de color rojo o amarillo, y no, el pimiento primero nace y crece de color verde y cuando madura, es cuando torna al color de la variedad..


pimientoschicos1





6 pimientos en miniatura "sweet bite" o "angelo"
4 patatas grandes
4 huevos
1 morcilla de cebolla
sal
aceite de oliva




Cortar la parte superior a los pimientos, solo la tapa donde está el pedúnculo.

Pelar las patatas y cortarlas en dados pequeños ( si lo hacemos con Thermomix es mucho más fácil, una vez peladas cortar por la mitad y poner en el vaso de la Tmx, programar 4 seg. vel. 4)

Poner en una sartén antiadherente abundante aceite de oliva suave, volcar las patatas cortadas, poner sal y cocinar a fuego bajo y tapadas hasta que estén tiernas. Escurrir del aceite y añadir la morcilla desmenuzada, mezclar bien, apartar del calor y añadir los huevos batidos.

Rellenar con la farsa de tortilla los pimientos, ayudándose con una cucharita pequeña.

Calentar el aceite de una freidora o abundante aceite en una sartén profunda, cuando esté bien caliente, poner los pimientos y freír hasta que veamos que la tortilla que asoma está hecha, no es necesario freír mucho, ya que éste pimiento es muy tierno y tanto él como la tortilla se hacen enseguida.

Sacar los pimientos a papel de cocina absorbente.

Colocar sobre una base de ensalada y servir bien calientes.





***Y como éste post es un tanto especial, os propongo un sorteo....y qué sorteo....pues ya os lo podéis imaginar: una buena cesta de productos hortofrutícolas, de mi tierra, cesta que le haré llegar a la persona que deje un comentario en éste post, me encantaría saber cual de mis recetas habéis hecho alguna vez, si habéis hecho mas de una, si os ha gustado....quiero saber que es lo que más os guta del blog.... y os pido también que me dejéis vuestro correo electrónico para que yo pueda comunicarme con el ganador.

El sorteo se cerrará el día 23 de Febrero a las 12 de la noche, a cada comentario válido le asignaré un número por orden de llegada, y el ganador del sorteo será el comentario ganador que salga en el sorteo Ramdom.org y anunciaré el ganador el lunes, aquí y en Facebook.


pimientoschicos2




Una vez realizado el concurso con Ramdom.org, el ganador ha sido el comentarios número 16 que pertenece al comentario de Mesa Para Cuatro, Enhorabuenaaaaa!!!!


 photo randon_zpsb198be98.png

43 comentarios

  1. Si yo tuviera que decir qué es lo que me gusta de tu blog no acabaría nunca. Antes de tener el mío éste era uno de visita obligada. Son muchas las recetas que he hecho de tu blog y que nunca fallan...ya es que ni me acuerdo. Empiezo por la leche frita que nunca falla, ese solomillo con bacon y sobrasada que tuve la suerte de probar hecho por ti la primera vez que nos vimos. Las tartas de queso, de las que ya he hecho varias tuyas. Aquellos alfajores que estaban muy buenos pero que se volvieron del mismo color del papel en que los envolví...la caponata siciliana con la que gané el concurso de pisto en mi pueblo...la torta de chicharrones....seguro que hay muchas más de las que ahora no me acuerdo...Pero lo mejor de tu blog eres tú, y tu Antonio que hace esas fotos tan geniales. Y tus hijos a los que tienes que engañar muchas veces para que coman de todo lo que haces...En fin, que sin Cocina con Ana, a lo mejor no existiría Atrapada en mi cocina. Por eso te doy las gracias, y la enhorabuena por estos maravillosos seis años. Un beso y hasta dentro de un ratito.

    ResponderEliminar
  2. Primero que nada, muchísimas felicidades, debes de ser una de las primeras que llegó al mundo blogueril. En segundo lugar, me parece muy curioso eso de los pimientos sin semilla, te ha faltado una foto del corte para verlos por dentro. Y por último, muchas gracias por el sorteo aunque no me voy a apuntar porque estoy lejos y no sé en qué condiciones llegaría y porque tampoco soy muy amante de la verdura, que le toque a alguien que lo sepa apreciar mejor. Además, ya gané un sorteo tuyo en una ocasión, que corra el turno. Por cierto, la receta que he hecho es el paté de pollo, como ves, no me complico mucho.
    http://copiandorecetas.blogspot.com.es/2013/10/pate-de-pollo-la-naranja.html

    ResponderEliminar
  3. Nos encanta esta entrada, la morcilla es riquísima y los pimientos ni te contamos ósea que la mezcla explosiva .
    Besos cris y laura

    ResponderEliminar
  4. conozco estos pimientos mini, y es verdad que son buenísimos. Yo, unas que he hecho y que recuerdo muy pero que muy bien son el solomillo con allioli de sobrasada y la muhammara. Sobretodo el solomillo es una maravilla, es exquisito. La foto de mi blog deja mucho que desear pero creo que es una recea 10.

    charocarre@gmail.com

    ResponderEliminar
  5. Muchas felicidades por esos 6 años. La verdad es que de los primero blogs que empecé a visitar fue el tuyo y medio año después inauguré el mío. No sabría qué recetas decirte porque he probado mucho, sobre todo porque me encanta la verdura y tú tienes un abanico fantástico de recetas. Pero si tengo que nombrar una cosa que no he dejado de hacer ningún año, los mantecados, la verdad es que hasta que no leí tu blog no había probado el Pedro Ximénez y ahora estoy enganchada, me encanta su aroma. Muchísimas gracias por todo lo que aportas y oye, el sorteo es fantástico, mejor regalo no hay que una buena cesta de verduras. Un abrazo y a por otros 6 años más.

    ResponderEliminar
  6. Ante todo felicitarte por tu blog, por tu magnifico y buen hacer dentro de este mundo bloguero-cocinero.
    Te sigo, aunque no te deje muchos comentarios, y sabes que te admiro.
    Los pimientos babies, que no faltan en Mi cocina, son deliciosos...con éste relleno tienen que estar riquisimos.
    Buen fin de semana. Y espero seguir leyendote, visitándote muchos, muchos años mas...

    ResponderEliminar
  7. Hola Ana, en primer lugar muchisimas felicidades por estos años cocinando y enseñandonos un monton de coas, de tu blog me gusta todo hija, y alguna receta tuya que haya echo no sabria decirte ahora mismo, quizas haya echo alguna cuando ni se me habia ocurrido hacerme un blog pero me pasaba las horas muertas paseandome por los vuestros copiando y anotando recetas, lo que si estoy segura es que hare estos pimientos, aunque antes tengo que encontrarlos porque no creo haberlos visto nunca por aqui, no se si podre participar o no, pero por si acaso te dejo mi correo ok?, un besote y feliz finde
    mariajose1142@hotmail.com

    ResponderEliminar
  8. Guauu enhorabuena cuántos años :)
    A mi lo que más me gusta es que gracias a este blog he descubierto recetas deliciosas que luego he puesto en practica y han encantado a mis invitados.
    Algunas de las recetas que he puesto en practica son:
    -El salmorejo de mango con flor de bacalao (nunca había visto ni probado esta receta y me gustó mucho la combinación del sabores).
    -Los pimientos italianos rellenos de tortilla (que nunca los había probado así, muy ricos).
    -El risotto con medallones de solomillo y sobrasada.
    Etc...
    Me gustaría participar en el sorteo.

    email: standby90@hotmail.com

    Por cierto muy curioso lo de los pimientos, no he probado esta variedad y tienen una pinta estupenda :P

    ResponderEliminar
  9. Tengo que probarla. Con lo que me gustan a mi los pimientos!!

    ResponderEliminar
  10. Yo no tengo blog ni nada, pero es que me entretengo mucho informándome cuando algo necesito, y en la cocina mas. Increíbles las fotos que haces, parecen cuadros hiperrealistas.
    Muchas gracias por organizar tan valioso sorteo.
    Maite S.P.
    Nick: msevilla
    msevilladp@hotmail.com

    ResponderEliminar
  11. ¡¡HOla Ana¡¡
    tengo la suerte de conocerte en persona, no se si lo recuerdas en esa reunión de blogueras que se hizo en Almeria y en la que disfrute un montón. Me gustan muchas de tus recetas pero una que tuvo mucho exito en mi casa fue unas natillas de turrón con una cobertura de chocolate riquisima, la comieron hasta los que no les gustaba el turrón.

    lolaruu@gemail.com

    ¡¡besos¡¡

    ResponderEliminar
  12. Felicidades por esos seis años compartiendo tus recetas, espero que sean muchos mas y gracias por regalarnos esas recetas tan ricas y esas preciosas fotos.
    Que recuerde....he hecho el paté de queso azul y el paté de pollo con mostaza, muy ricos. Seguro que he hecho alguna mas, seguramente alguna tarta de queso.
    El regalo de una cesta de verduras de tu huerta, un lujo!!! Ojalá me toque!!!

    ResponderEliminar
  13. Hola Ana. Te sigo desde hace muchísimo aunque creo que me he animado a escribir sólo en un par de ocasiones, una de ellas para conseguir los productos de tu tienda, me habías contestado que me avisarías pero creo que me he debido despistar o aún sigues con algún problemilla técnico. Tu blog me encanta desde siempre por cómo explicas las recetas paso a paso y las fotos tan espléndidas que hacéis entre tu marido y tú. He hecho muchas de tus recetas pero recuerdo con especial cariño la del pan milagro, creo que fue a partir de esa en la que me convertí en adicta y seguidora del blog tu blog. Un abrazo.

    ResponderEliminar
  14. Porras, soy masónica iluminati templaria mi email sigue siendo farfy_es@hotmail.com sólo que ahora uso este otro de masónica también.

    ResponderEliminar
  15. Al igual que tù me gustan muchisimo los pimientos de todas las formas y maneras. De tus recetas he hecho el arroz con verduras y gambones así como el pisto especiado con huevos de codorniz pues al igual que con los pimientos son mis platos preferidos y seguro que seguiré haciendo muchas mas recetas. De tu blog me gusta lo bien explicadas que están las recetas así como sus fotografías. Enhorabuena por estos años y a seguir cumpliendo muchos mas. Participo en el sorteo-

    ResponderEliminar
  16. Hola guapa!

    Felicidades por el 6º cumpleblog! Hace tiempo que te sigo, pero no tenía ni idea de que llevabas tanto tiempo en esto. ¡Qué crack! :)

    Pues como hace tiempo que te sigo, te imaginarás que he hecho y adaptado varias de tus recetas. A mi también me pirran los guisantes, así que he hecho varias veces tu tortilla de guistantes, que para mí es una cena fantástica! Pero la que más me gustó SIN DUDA ALGUNA fue el pimiento verde relleno de tortilla. De hecho llevo un tiempo queriendo hacer una versión para subir a mi blog (y aprovechar para mencionarte, porque todos los amantes del pimiento deberían conocerte!).

    Espero que tu blog tenga muchos más años por delante ;)

    Un besoteeee!

    María (mesaparacuatro.blog@gmail.com)

    ResponderEliminar
  17. Pues encantada de poder comentar y participar.
    Vivo Roquetas de Mar, y te sigo desde hace mucho tiempo.
    Me encantan tus recetas que buscan rescatar del olvido esas comidas de antes. He hecho tu choto en ajillo.

    Del Blog de dulces, la naranja confitada y los roscos fritos.

    Estos pimientos me parecen geniales. Nunca los he visto. Y eso que mi marido trabaja en Semillero, y siempre se comentan variedades.Se lo diré por si los tienen.
    Enhorabuena por tu trabajo y gracias por compartirlo.
    Un beso!

    ResponderEliminar
  18. Qué delicia de pimientos, me apunto tu receta!!
    Un besete y feliz semana!!

    ResponderEliminar
  19. Esa mezcla de pimientos y morcilla tiene que estar muy buena.
    Será plan de probar.

    ResponderEliminar
  20. que buena mezcla Ana esos pimientos y morcilla..............
    yo hace algun tiempo descubrí tu receta de mermelada de pimientos y nos encanta,con decirte que ya la he repetido varias veces,con eso te digo todo............
    un abrazo,belen

    ResponderEliminar
  21. Enhorabuena por esos 6 años (aunque creo que hace sólo 3 o 4 que conocí tu blog. Mis recetas preferidas son los aperitivos, así a bote pronto, los de bacalao que tienes un montón, y esos pimientos verdes con tortilla....
    Un saludo,
    Ana Cris
    lmacae@hotmail.com

    ResponderEliminar
  22. Ana, muchísimas felicidades. 6 años llevando un blog como el tuyo, con esa asiduidad y constancia no es fácil.
    Me enamoré de esos pimientos cuando visitamos tu tierra y con lo que me gusta la morcilla, tengo que hacerlos fijo, en cuanto los encuentre. Seguro que forman parte de mi recetario habitual, al igual que la crema de pimientos amarillos o la caponata.
    No me quiero ir de aquí, sin felicitar a tu familia, a tus hijos tan maravillosos y a Antonio, que hace unas fotos preciosas. Lo mejor de haber hecho mi blog es haber conocido a personas como vosotros, os quiero mucho y espero que sigas compartiendo y abriendo tu cocina a todos nosotros muchos años más. ¡¡¡Felicidades!!!

    ResponderEliminar
  23. Enhorabuena por esos 6 fantásticos años, una de las receta de tu blog que he realizado en casa aunque no tengo colgada en mi blog, es la de arroz salteado con verduras y gambones realmente delicioso. Y lo que más me gusta de tu blog y que envidio para el mio es lo organizada que eres con las recetas, yo soy un desastre, pero bueno, poco a poco entrare en razón. jejejeje.

    mepetiterose@gmail.com

    http://cocinandoconlulita.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  24. Felicidades guapa, 6 años ya!!! Yo los cumplo en breve jejeje. No me puedo decantar por una sola receta de las tuyas porque son todas maravillosas y magníficas.
    losblogsdemaria@gmail.com

    ResponderEliminar
  25. quisiera participar en el sorteo
    mail: carolinaferrersaez@gmail.com

    ResponderEliminar
  26. Muchas felicidades! Ha sido un placer. Conocerte y compartir contigo este maravilloso fin de semana. Tu blog esxuna maravilla y se que voy a aprender mucho de ti. Un besazo y espero que nos veamos de nuevo.

    ResponderEliminar
  27. Felicidades Ana!!! Sabes que tu blog y tu cocina me encantan. Me quedo, sin duda, con la tarta esponjosa de queso.

    Mi email silvia(arroba)midulcetentacion(punto)es.

    Besazos.

    ResponderEliminar
  28. Y tengo que elegir una de entre todas tus recetas???
    Eso es casi imposible, antes de que Al Calor del Horno existiera, ya te visitaba casi a diario, porque tus recetas son estupendas, y tu presentación estupenda.

    Me quedo con el paté de queso azul por decirte alguna, no porque sea la única ni la mejor.

    Ana Felicidades, y espero que sean muchos más.

    Besos.

    ResponderEliminar
  29. Elegir una receta?? Lo pones muy, pero que muy difícil, no??? Me encantan todas tus recetas, especialmente las que llevan verduras. Pero fijate que lo que sí que recuerdo perfectamente es una tarta ratatouille que me inventé hace ya tres años para tu concurso "Come sano, cocina en colores", qué rica estaba!!!

    Y lo cierto es que me encantaría recibir esa cesta con esas verduras frescas y de primera calidad. A ver si tengo suerte ;)

    Besos. Paula

    ResponderEliminar
  30. He entrado rápidamente a ver con qué los habías rellenado porque justo tengo una bandejita de estos pimientos mini en la nevera. Los vi en el súper y no me pude resistir, pensé que rellenándolos de algo estarían riquísimos. A propósito de tus recetas, ya hace mucho que yo copié la primera tuya, por los tiempos de nuestra añorada Ventana. El solomillo en hojaldre me quedó tan rico como se veía el tuyo y lo he repetido muchas veces. Como ya te dije una vez, cada vez que veo pimientos no puedo evitar el acordarme de ti, jajaja. Besitos.

    ResponderEliminar
  31. FELICIDADES ANA POR ESOS 6 AÑOS , QUE SEA POR MUCHOS MAS , DECIRTE QUE TE SIGO DESDE HACE MUCHO TIEMPO , NO SE QUE RECETA DEL BLOG ME GUSTA MAS , PERO HE DE DECIRTE QUE COMO A TI ME ENCANTAN LOS PRODUCTOS DE NUESTRA TIERRA QUE ES ALMERIA , ESOS PIMIENTOS TIENEN UNA PINTA DELICIOSA Y SI ME TE DIGO DE ALGO DULCE , COMO TUS ROSCOS , NO HE PROBADO IGUAL ...
    ME GUSTARIA ENTRAR EN TU SORTEO.

    ResponderEliminar
  32. Felicidades por los 6 años .
    Queremos participar en el sorteo de esa cesta tan imporesionante.
    La última receta que hemos hecho de tu blog dulce CORAZON DE ALMIBAR
    es las Natillas de Turrón con Crema de Chocolate y han sido de un gran éxito en casa.
    Las publicamos en el blog el domingo 16 con el título Crema de Turrón y chocolate.
    E-mail: joan_masgoret@hotmail.com
    Besos
    Sara

    ResponderEliminar
  33. muchas felicidades , cargadas de buena energía vegetal sobre todo de pimientos que no me gustaban mucho pero en muchas de tus recetas siempre los nombres lo que mas me gusta de tu blog es tu fortaleza y entusiasmo de los primero que me fije en la red y te seguí aun que no tengo tiempo de entrar en todos . me llevo la receta que no hace mucho quería hacer de rellenos y estos sin duda se llevan el primer premio
    me apunto al sorteo
    6meggan@gmail.com
    un abrazo desde las baleares

    ResponderEliminar
  34. Hola Ana, me he enterado de tu sorteo de chiripa. Bueno, lo primero son tus pimientos rellenos que tienen que estar de muerte, con lo que a mi me gustan!
    Y luego, mmmmmm vamos a ver, tengo un montón de recetas tuyas guardadas en favoritos. Tienes unos coquitos que los tengo grabados en el coco desde que los vi para hacérselos a mi padre por que hasta la forma es como los que yo le compraba siempre que le chiflan. Luego las tartas, y un solomillo relleno que tenía como puré de patata alrededor muy bonito decorado que me quitó el hipo. Pero por supuesto son algunos ejemplos de todas las maravillas que llevo viendo hace años. Muchísimas felicidades por este montón de años haciendo "sabrosuras".
    Y por supuesto que me apunto al sorteo.
    Mi correo:
    marismita@gmail.com
    Un besazoooo

    ResponderEliminar
  35. Antes de nada, felicidades por estos 6 años. No sé cuando entré en él por primera vez, pero siempre me transmitió cercanía y amor por el producto. Ya el summum fue cuando te conocí a tí y a tu familia. No estaba equivocada, sois cercanos y eso se transmite a través de tus recetas. La receta que siempre hago desde que la probé un verano en Nerja, es el solomillo con ali-oli de sobrasada. Es una delicia. No la tengo subida a mi blog porque las fotos que saqué no le hacen justicia (pero como pienso volver a hacerla, sacaré imagenes mejores). Espero volver a coincidir contigo y con las otras amigas del sur y que sigas compartiendo cositas ricas con quienes llegamos a tu casa y pasamos sin llamar. un bico

    ResponderEliminar
  36. Pufff solo un plato de los que he " copiado" si son muchos!! Sobre todo me fijo cada vez que posteas alguno tipico almeriense, como los fideillos ( tu los llamas sopa marinera) o las migas. Y es que siendo de Almeria me encanta aprender las costumbres de mi tierra. Los postres me fascinan y los explicas super bien, la torta de chicharrones no me salio bien, pero culpa mia!!! Mi mail ronniecj@hotmail.com Muchas gracias por el sorteo y sobre todo por el blog

    ResponderEliminar
  37. ¡Qué barbariad! ¡6 añazos ya! ¡Enhorabuena!
    La verdad es que no podría quedarme sólo con una de tus recetas... Me encantan las cosas que publicas y las fotos que lo acompañan, especialmente con ese colorido de cositas de la huerta...

    Espero seaguir leyendo tus entradas muchos años más.

    Un besazo.

    ResponderEliminar
  38. Estos pimientos tienen muy buena pinta, habrá que probarlos...

    ResponderEliminar
  39. Muchas felicidades Ana por esos 6 años compartiendo tus vivencias ,tu huerta y recetas ....siempre me ha gustado ver tus fotos de los cultivos con frutos tan hermosos .....encantadora Ana gracias por tu tiempo ,consejos y recetas...claro que quiero participar en tu sorteo,mi correo mgarlutti@gmail.com ...besos

    ResponderEliminar
  40. Lo primero felicitarte por ese cumpleaños, y felicitarte también por lo bien que explicas todo, con todo lujo de detalles, ya sabes que soy una fan incondicional que pone en práctica todas las recetas que puede, ya veremos que hago este verano para meterme dentro del biquini!!!!!!! jajaja
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  41. me gusta un montón todo lo que haces guapa

    ResponderEliminar
  42. Hola, tu blog es uno de los que utilizo cuando necesito encontrar una receta adaptada al producto del que pueda disponer, por lo tanto me socorre y bastante bien... Si tengo que elegir una receta me quedaría con el paté de higado de cerdo casero, ya que me soluciona muchas meriendas de la niña.Muchas gracias y a continuar por esta senda.
    javiermartinurda@hotmail.com

    ResponderEliminar

Gracias por tus comentarios.