POSTRE CREMOSO DE CARAMELO

09 agosto 2013 14 comentarios




Que le pedimos a los postres en verano? que sean fresquitos, rápidos, económicos y que rindan mucho verdad? pues éste postre lo tiene todo....sobre todo si se hace con Thermomix, aunque se puede hacer perfectamente en un cacito...a mano, como toda la vida...pero en ese caso tendréis que estar ahí removiendo....es lo que tiene la Thermomix, que tiene una mano que mueve por nosotr@s para facilitarnos el trabajo.

Estos postres lácteos quedan muy cremosos y con un suave sabor a caramelo, con un litro sale una buena cantidad de postres ya que cada vasito de los que yo he utilizado tiene una capacidad de 125 ml., así que a guardar los vasitos de cristal de los postres lácteos comerciales, y así los haremos nosotros mismos, muy económicos y riquísimos....


postrecaramelo



postrecaramelo1







40 gr. de caramelos werter´s original (caramelos de tofee)
un litro de leche entera
2 sobres de cuajada
40 gr. de caramelo liquido





Poner en el vaso de la Thermomix la leche, los caramelos y la cuajada, y programar 7 min. a 90º y vel. 3

Poner un poco de caramelo líquido a las vasitos dónde vamos a poner el postre lácteo.

Una vez que ha pasado el tiempo, verter en los vasitos individuales y dejar enfriar un rato a temperatura ambiente, una vez que estén templados, los metemos en el frigorífico para que se enfríen bien y para tormarlos fresquitos.





Trocear los carmelos con un mortero o con una procesadora.

Poner la leche en un cazo al fuego con los caramelos triturados y la cuajada. Poner a fuego medio-bajo y remover continuamente con unas varillas hasta que los caramelos se disuelvan, subir el fuego y seguir removiendo hasta que la leche empiece a hervir. Retirar inmediatamente y verter en los vasitos. 



14 comentarios

  1. Me encanta el sabor a toffe, así que me apunto la receta y voy corriendo a comprar los caramelos, que fácil y seguro que deliciosos, un beso de la dulce Ali

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  2. me ha parecido superfacil y seguro que esta riquisimo no dudare en hacerlo.Un beso

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  3. Qué rico y fácil, claro que sí.
    Ir a la nevera a por uno será un disfrute.
    Un bsso.

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  4. Una auténtica delicia, para la vista y para el paladar. Me ha encantado este postre, y me llevo la receta. Gracias por compartirla, es divina.

    besines guapa

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  5. Hola guapis, ya de vuelta a la rutina me dispongo a ponerme al día aunque con tanto blog alguno se quedará en el tintero. No será tu caso, estos sencillísimos vasitos de caramelo tienen que estar riquísimos!
    Un besooo

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  6. Ummm qué delicia de postre!! me apunto la receta que ya estoy salivando!!
    Un besete y Feliz semana!!

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  7. Como bien dices, un postre ideal para el veranito...! que rico!
    Besitosss.

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  8. Esto tiene que estar divino...!!!
    Besitosss...!

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  9. En cuanto compre los caramelos lo pruebo. Es ideal, y además con la thermomix, no tardaré nada. Muy buena propuesta, Ana. Besos.

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  10. Uyyyyyyyyy, por favor, qué cosa más buena!
    Yo quiero hacerlo!
    Besitosssssss

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  11. Que rico que tiene que estar con sabor a caramelo, y fresquitos apetecen muchísimo ahora, me lo anoto.
    Besitos.

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  12. Un postre realmente delicioso. Lo tengo que preparar. Un saludo de Cocina con MrZexions.
    http://cookingmrzexions.blogspot.com/

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  13. Ohhhh..Qué textura, qué buena pinta!!! Te tomo prestada la receta, se me antoja muuuucho!!!

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  14. Delicioso Ana,ahora mismo me tomarìa un vasito.
    Besos

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