miércoles, 15 de agosto de 2012

BOLLITOS DE PAN RELLENOS




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No hay manera de hacer dieta en verano....

No hay día que no apetezca un extraordinario, no hay fin de semana que no se presente algún plan culinario, no hay (en mi caso) ganas de hacer deporte, jejej, hace muuuuucho calor y da pereza hasta de tener pereza....lo peor es que haga calor, pereza o lo que haga...hay que seguir la ruta, el ritmo y el trabajo...y la dieta, dentro de lo posible...aunque yo ya lleve algún kilo que otro en mi mochila particular, jejej, 

Pues eso...que empezaba con esa entradilla, porque éstos panecillos son un capricho que tenía en mente desde hace tiempo, y nunca encontraba la ocasión...ya veis...si la ocasión puede ser cualquiera, son muy sencillos y sus ingredientes muy corrientes, pero el resultado es muy vistoso y sobre todo a los niños les va a encantar...ideal para una cena veraniega, para esa reunión con amigos en la que queremos poner algo nuevo pero sin complicaciones....pues éstos panecillos son muy apropiados...


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INGREDIENTES


6-8 panecillos pequeños
100 gr. de jamón o bacon en tacos pequeños
150 gr. de queso cremoso tipo philadelphia
100 gr. de queso gruyere rallado
2 huevos
un poco de sal
una pizca de pimienta molida
unas hojas de albahaca (opcional)





ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 180º

Vaciar el centro de los panecillos por la parte superior, si no están por debajo lisos para que se queden derechos al ponerlos sobre el plato, les quitaremos un poco de pan por debajo para dejarlos bien apoyados en el plato.

Batir los huevos con un poco de sal y pimienta, agregar el queso rallado, el queso cremoso y el jamón o bacon, añadir un poco de la albahaca picada.

Colocar todos los panecillos en un molde apto para horno con la apertura hacia arriba, rellenar con la mezcla generosamente y meter en la parte alta del horno unos 10-15 min. hasta que se cuaje el relleno y se doren ligeramente por encima.

Comer bien calientes para apreciar la textura crujiente del pan y la cremosidad del relleno.


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***Las cantidades son aproximadas, dependerá del tamaño de los bollitos, yo he utilizado mini chapatas del Mercadona, pero si utilizamos bollos más grandes solo tendremos que aumentar las cantidades del relleno.


28 comentarios:

doris dijo...

Que ricos y estupenda esta forma de poner el pan como si fueran paninis,me apunto la receta...besos

Carlos Dube dijo...

Qué buenísimos!, como dice Doris, como si fueran paninis!... mmmhhh

Cuinera dijo...

Waooo Ana, me encanta y me encanta! que bonitos te han quedado, el relleno delicioso. Besos

Teresa dijo...

Que razón tienes, una con toda sus buenas intenciones se dice todo el día "hoy pongo remedio", pero entras a un blog y ves cosas como estas y se te remueven todos los jugos gástricos y mandas a la porra la dieta, jajaa!!
Esas fotos son preciosas, sobre todo la del primer plano, dan ganas de darle un bocado y eso que no me gusta el queso, pero los adaptaré!!
Te han quedado divinos y una presentación de lujo!!
Besoss

Esperanza dijo...

Que ricos y que bien te han quedado, Ana. Seguro que cualquier día de estos los hacemos, porque me han gustado mucho.

Ana y Blanca dijo...

Un panecillo "preñao" de una manera rápida. Y que rico.
Saludos
JUEGO DE SABORES

Al Son Del Mortero dijo...

Ana me has hecho babear viendo tal delicia...ummm
Un BESOTE GUAPA

Laube dijo...

Ummmmmmmmmm... ya imagino esos bollitos calentitos lo ricos que deben estar. Ante una delicia como ésta, ni dieta ni leches machangas!
Bsitossssssss

Xabier Sánchez dijo...

Mmmm... ¡Que buena pinta por favor...! Se me hace la boca agua... A este paso te contrato de chef en mi casa eeeh ;)

¡Un saludo!

www.delicias-boca.com

Patricia dijo...

Qué buenos tienen que estar Ana, me esta entrando un hambre.
Muxus

Silvia dijo...

Hola Ana!!! No me hables de deporte que en todo el mes de agosto solo he visitado 1 vez el gym, ja,ja,ja,ja. Que buenos se ven tus bollitos rellenos, inmejorables. Ya vendrá el invierno y nos quitaremos los kilos de más, ahora toca disfrutar, muchos bsss.

Dely dijo...

Que idea tan original, me encanta el pan y con este relleno tiene que estar de muerte. Me la llevo para favoritos :-)
Un besín.

sandra/ josemaria dijo...

una presentacion estupenda tienen que estar buenisimos

Lolah dijo...

Tienen una pinta extraordinaria!
Yo todavía no me permito alegrías de este tipo, pero los voy a tener en cuenta para la primera ocasión que se me presente.
Un besazo y hasta muy pronto!

Vino y Miel dijo...

Tienen que estar deliciosos, estos bollitos de pan seguro que triunfan en casa.

Un abrazo.

Justme dijo...

Un relleno estupendo, son como mini pizzas!!
besos
hoysonrioalespejo.blogspot.com

Cacharreando en mi cocina dijo...

Hola Ana:
Me has dado en el corazón, panecillos rellenos, me encantan, soy una fan de los montaditos. ¿me guardas uno por favor?
gracias por la idea

Cristina, de: salypimienta.blogspot.com dijo...

No me extraña que no puedas hacer dieta... yo tampoco! así que para mañana seguro que caen estos panecillos... Perfectos para una merienda cena!
besos,
Cristina

Marisa dijo...

Hay Ana, como va haber dieta con estas cosas tan deliciosa que nos pones, esto es imposible, besos.

Clara York dijo...

Un aperitivo perfecto.

Pilar dijo...

Ana, ¡cuanto tiempo sin estar en contacto! Llevo ni se el tiempo sin Internet, pero ahora creo que ya he solucionado el problema. ¿Cómo estáis todos?, espero que a parte de achicharrados muy bien.

Me pasa como a ti, raro es el día en verano que no se celebra algo y lo peor es que todo se celebra comiendo. Esos panecitos tienen una pinta deliciosa, ¡irresistibles!. Un beso y recuerdos a A.

Ajomini dijo...

Esta receta me parece estupenda, sobre todo para estos días que apetecen cenas sencillas e informales. Seguro que, además, están buenísimos.

Laura - queteapetecehoy dijo...

Que buena pinta!!! Me apunto la receta!! Una cena rapida y buenísima!

Laura
queteapetecehoy.blogspot.com

Majes dijo...

Pero que buena pinta tienen estos panecillos.

Bicos.

Silvia dijo...

Otra delicia de las tuyas, y mira que es salada y no dulce. Me has tentado Ana. Me encantan las cositas de bocado.

Gracias por pasarte por el blog y por tus felicitaciones, me hacen más feliz si cabe ;)

Besos.

Morguix dijo...

Bueno... pues, para mí, una "buena intención" es cenarme uno de estos bollitos rellenos... ¡pero sólo uno, para no pasarme, jejejeje!.
Eso sí, va a ser difícil resistir a la tentación de comerse alguno más.
Besotes, guapa.

Yolanda dijo...

¡Qué idea más estupenda, Ana! Con esta idea tuya voy a darle vida a unos panecillos que tengo en la depensa. ¡Genial!

Besos!!

SERVICIO TECNICO dijo...

Me encanta la foto que has puesto, ojalá pudiera comerlos pero la dieta no me lo permite.

Un saludo

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