GALLETAS CON GLASA DE COLORES

01 febrero 2009 23 comentarios










Ya es Febrero...mes de los corazones enamorados...del amor, éste mes viene a recordarnos que el amor hay que cuidarlo, con mimos, con detalles, que no siempre tienen que ser materiales....el mejor detalle precisamente es el que cada día te llega por sorpresa, y por mínimo que sea te une cada día más a la persona amada.

Pero el amor no tiene dias, ni meses, ni siquiera años, el amor es etéreo, una circunstancia subjetiva que cada persona percibe a su manera, pero sea como sea, ese amor se mantiene del día a día, y se alimenta con cosas mínimas, esas que nos salen del alma para dar a la otra persona que tenemos al lado.

Yo os deseo amor y quiero empezar éste mes con unas galletas de corazón y "de corazón" os las dedico a todos los que me seguís y me animáis con vuestras visitas y comentarios....porque hace un añito que empecé con el blog, un proyecto que día a día ha ido creciendo y ha sido gracias a vosotr@s.......y ya tengo 2oo entradas, y miles de visitas.....



INGREDIENTES

200 gr. de mantequilla
1 clara de huevo
125 gr. de azúcar
350 gr. de harina
una pizca de sal
1 cucharada de zumo de limón o unas gotas de esencia

Para la glasa de colores

1 clara de huevo
200 gr. de azúcar glass
colorantes alimenticios de colores

ELABORACION

Colocar la harina en un bol, añadir la mantequilla reblandecida, la clara de huevo, el azúcar, una pizca de sal y el zumo de limón.  Amasar hasta obtener una pasta homogénea.  Dejamos reposando para que se enfríe.

Extender la pasta con un rodillo en una superficie espolvoreada con harina, hacer una lámina de 1/2 cm. de grosor. Cortar con el cortapastas dándole la forma que queramos y colocar las galletas sobre la bandeja del horno enmantequillada o sobre papel de horno.

Cocer las galletas en el horno precalentado a 200º, durante 10-12 minutos.  Dejarlas enfriar


PARA HACER LA GLASA DE COLORES

Mezclar una clara de huevo (sin batirla) con el azúcar glass, hasta obtener una crema sedosa, separar en varios cuencos y tintarla de colores.

Hacer varios cucuruchos de papel de horno y llenarlos de los diferentes colores que tengamos. Pintar las galletas una vez frías con la glasa y dejarlas secar.

Conservar las galletas en una lata o recipiente con cierre hermético para que no se ablanden.


Para hacer los cucuruchos:

Cortamos una tira de papel de horno con forma de triángulo alargado


Enrollamos partiendo de la mitad del lado más largo del triangulo, metemos la punta de papel que nos queda hacia dentro del cucurucho


Si la punta del cucurucho nos ha quedado muy pequeña la cortamos con una tijera, pero es preciso que quede un agujerito muy pequeño si queremos hacer detalles.

Rellenamos de glasa y utilizamos el cucurucho como si fuese una manga pastelera


Espero que os guste!!!!

23 comentarios

  1. Geniales Ana, gracias por compartilas con nosotras besitos.

    ResponderEliminar
  2. Cariñito!! Me ha encantado esta entrada...
    Ese comentario del principio... estoy de acuerdo contigo en todo, los pequeños detalles del día a día son los que importan.
    Las galletas espectaculares y muy bonitas!! Yo también hice ayer galletas antes de empezar con la Cheesecake, y preparé glasa que no me dió tiempo de echarles porque los lobos se lanzaron sobre la bandeja jaja
    Y gracias por la explicación de la manga de papel, que no sabía ya como sujetarla para que no se abriera jaja


    Por supuesto!! Felicidades por ese añito de blog y que sean muuuuchos más!!

    Un besazo enorme con todo mi cariño!!

    ResponderEliminar
  3. Las galletas muy bonitas y seguro que ricas !!!
    Como tu dices el amor es alimentarlo cada día con pequeñas cosas .
    Un beso , cuidate .
    Nancy

    ResponderEliminar
  4. que bonitas!! te han quedado de lujo como todo lo que haces Anita!!! un besote

    ResponderEliminar
  5. Gracias Marisa, ya me gustaría poder compartirlas, pero "de verdad".....

    Loli, pues sí que te cundió...los míos también se las comieron con ganas...pero yo no se las dejé comer hasta el día siguiente para poder hacer la foto.....

    Abunany, yo solo probé un poco...pero a juzgar por lo que duraron en la bandeja, a mis niños les gustaron muchísimo....

    Gracias Piuchi....no me digas esas cosas que me sacas los colores, jejeje

    Un saludo!!!!

    ResponderEliminar
  6. Que galletas tan rechulis...!!!Para no durar nada...!!!

    Biquiños.

    ResponderEliminar
  7. Me encantan las galletas y te han quedado estupendas. Decorarlas es un trabajito, pero quedan tan bonitas....
    Un saludo, Begoña

    ResponderEliminar
  8. Que bonitas galletas!!!....sigues hecha toda una artísta, tus postres siempre me llaman la atención, me encanta verlos!!!...seguro que estaban deliciosas...

    Besiños

    ResponderEliminar
  9. Muy buenas!!! Y preciosas!!!! Gracias por enseñarnoslas y felicidades por este cumpleaños blogero!!!!
    Besitos!

    ResponderEliminar
  10. Las galletitas geniales, me encantan!!
    gracias por acordarte de mi y dame el premio.
    besitos guapa

    ResponderEliminar
  11. Hola Ana. Unas galletas que a simple vista son preciosas y que luego al comerlas deben estar deliciosas. Me ha gustado mucho la pequeña introducción que has hecho. A veces una cosa pequeña tiene más valor y se aprecia más que el mejor regalo.
    Saludos

    ResponderEliminar
  12. te han salido genial Ana! preciosas y seguro que riquísimas!

    ResponderEliminar
  13. Majes, tendré que repetirlas porque éstas duraron un asalto, jejej

    Begoña, más que trabajo es el entretenimiento que tienen, y que no paraba de pringarme las manos con la glasa...pero fué divertido...

    Gracias Moly, me alegro de que te gusten...y espero que algún día te animes a hacerlos...

    Gracias Elenna, os mando una galleta virtual....

    Muchas gracias Pindorina!!!!

    Juan, yo soy de las que prefieren detalles a regalos...

    Gracias SandeeA, anímate a hacerlas...

    Un saludo!!!!

    ResponderEliminar
  14. que galletas mas bonitas te han quedado ana,seguro que están muy ricas,UN SALUDO

    ResponderEliminar
  15. ana,¿te queda alguna galletita para mi? Oye, lo del cucurucho, es super original, qué apañá.

    ¿Te has pasado por mi blog? Tengo algo para ti. :)

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  16. Belén, me alegro mucho de verte por aquí...si que están ricas las galletas..tengo que repetirlas pronto....

    Yolanda, si que soy apañá, jejej, no lo sabes tú mu bien, jejej, con tres niños hay que apañarse como sea....

    En cuanto pueda me coloco el premio, muchas gracias!!!

    Un saludo!!!!

    ResponderEliminar
  17. Que bonitas , me han encantado Ana.
    A ver si me animo y las hago.
    Yo venia a traerte una invitación, pero veo que ya la tienes, como la he puesto en mi blog ya no hay marcha atras.
    Pasate por mi blog, y decide a ver que hacemos.
    Besos
    Margot

    ResponderEliminar
  18. Ana, si te veo así de apañá para la cocina, imagino que para lo demás ha de serlo igualmente. ¿Tres críos tienes? ¿Y de dónde sacas tiempo para hacer estas cosas tan ricas? ¡Madre mía! Yo tengo una, pero no abro la boca, no me quejo. Un saludo.

    ResponderEliminar
  19. Gracias Margot, en cuanto pueda me paso por tu blog...

    Yolanda, por las tardes, entre meriendas, tareas, y un ratito que me paso haciendo punto de cruz, a veces me queda un ratito que aprovecho para cocinar algo rico...jejej, pero me faltan horas y por la noche a postear...la televisión para mí no existe...no tengo tiempo, jejej

    Un saludo!!!

    ResponderEliminar
  20. Ana!!! mi opinión es que son todo un detalle de Sensibilidad y Amor, ya sabes que no soy dulzona, pero tu dedicación y la imaginación que derrochas es Admirable...

    (Todavía no me defiendo mucho )
    Besitos guapa

    ResponderEliminar
  21. Como que no te defientes enamorada? perfectamente mujer, es que hay que ir poco a poco, jejeje

    Muchas gracias por tu comentario...es que yo soy una mujer "enamorada" como tu nik, jejej

    Un beso guapa!!!!

    ResponderEliminar
  22. Que pasada de galletas, que bonitas.
    Felicidades por el cumple-blog,el mio fue antes que el tuyo, y se me olvió celebrarlo, y mira que yo celebro todo, ajajaja.
    Besos preciosa.
    Margot

    ResponderEliminar
  23. Margot, como has tenido ese despiste...y yo esperando que me invites a tu celebración, jejej

    Un saludo y que cumplas muchos más!!!

    ResponderEliminar

Gracias por tus comentarios.