CAPRICHOS DE ANA

24 enero 2009 17 comentarios







Bueno, pues una también tiene sus caprichitos...y los míos casi siempre son dulces...culinariamente hablando claro, jejeje, que de los otros tipos de caprichos no pararía de pedir, aunque la verdad son muy realista....y no pido en exceso, aunque tratándose de moldes y demás artilugios culinarios creo que me quedan pocos por comprar ya, jejeje, los que tengo no me caben en la despensa, y es grande eh!!!

Pero vamos a lo que vamos!!! que tenía un poco de chocolate postres, unas claras y no sabía que hacer...bueno sí, se me ocurren muchas cosas, pero así ha tocado hoy...he tenido el capricho de hacer merengue (que me gusta muchísimo) y mezclarlo con un vasito de chocolate...y me ha encantado la combinación....

Como eran sobrantes he hecho poca cantidad, con éstas cantidades me han salido 6 vasitos.

INGREDIENTES

2 claras a temperatura ambiente
2 cucharadas soperas de azúcar glass por cada clara
1/2 tableta de chocolate postres
fideos de colores y bolitas de colores para decorar
vasitos de minimagdalenas de silicona
unas gotas de zumo de limón o vinagre y una pizca de sal

ELABORACION

Fundir el chocolate en el microondas (cortado en trozos y en un bol) dándole cada vez 10 seg., lo sacamos, removemos y volvemos a meter, así hasta que esté disuelto.

Con una brocha de cocina, pintar los vasitos por dentro con el chocolate, meter en el frigorífico y repetir la operación al menos 2 veces (si el chocolate entre capa y capa se endurece, volvemos a repetir la operación de fundido en el microondas)

Montar las claras a punto de nieve, con una pizca de sal y una pizca de vinagre o zumo de limón(en la thermomix con la mariposa 2 min. vel2 1/2)pero como mínimo 4 claras) cuando están levantadas ir añadiendo el azúcar glass, poco a poco, batir hasta que estén firmes.

Sacar los vasitos del frigorífico, sacarles con cuidado el vaso de silicona.

Meter las claras montadas en una manga pastelera y poner merengue en todos los vasitos. Adornar con fideos y bolitas de chocolate y servir.

Espero que os guste!!!!

17 comentarios

  1. desde luego hay que ver que cosas nos haces, siempre estas pensando, y la verdad es que seguro que estan deliciosas besitos.

    ResponderEliminar
  2. Qué rico Ana, muy originales!!
    Yo estuve por hacer magdalenas esta tarde y no encontraba los moldes grrr jaja si es que tengo un despiste!!

    Un besazo!!!

    ResponderEliminar
  3. Pués que caprichito más rico!!!!!!!

    ResponderEliminar
  4. Que caprichos más ricos y presentables!!!, es increíble como de poco haces mucho!!!, se vén riquísimos y de lo más dulce....preciosos!!!

    Besiños

    ResponderEliminar
  5. Que delicia!!!! me encantan estos caprichos .
    Un beso , cuidate .
    Nancy

    ResponderEliminar
  6. Jooooo, y no pueden ser un poco, Caprichos de ChRiS?

    Si no mira nadie me los llevo toooooooooooos, jajajaja.
    Vaya pinta tienen nena....

    Xitos, se feliz!

    ResponderEliminar
  7. Marisa, tienes razón siempre pensando y cocinando, es que para seis personas...no me queda más remedio...pero lo hago encantada...

    Loli, yo hice las magdalenas ayer, pero al final me aburrí de llenar los moldes y terminé haciendo un bizcocho, jejeje

    Si, Elenna, rico, rico!!

    Moly, en esta ocasión un postre con pocos ingredientes y que queda muy lucido...

    Nancy, me alegro de que te gusten!!!

    Chris, coge, ahora nadie te ve, jejej

    Un saludo!!!

    ResponderEliminar
  8. Hola Ana. Has tenido un capricho que es una maravilla. Solo pensar como debe estar se me hace la boca agua.
    Un capricho para perder el sentido.
    Saludos

    ResponderEliminar
  9. Vaya lujo de caprichito que te has dado...!!!
    Biquiños.

    ResponderEliminar
  10. Ana, estos caprichos son caprichos de cualquier caprichos@. Ja ja ja. ¡Irresistibles!

    Un saludo. :)

    ResponderEliminar
  11. Y que lo digas Juan, que rico...cuando me acuerdo...uffff

    Majes, en cuanto pueda lo repito, pero haré más para que los prueben mis hermanos...

    Yoli, si que son irresistible...yo solo me comí uno, y entre mi marido y mis hijos dieron buena cuenta del resto...

    Un saludo!!!

    ResponderEliminar
  12. A mi tambien me encanta darme unos caprichos de vez en cuando (aunque a veces me pase) pero sabe tan bien una mimarse un poquito, verdad?

    Estupendo tu capricho de chocolate... ;)

    ResponderEliminar
  13. Gracias Alegna, hay que mimarse de vez en cuando, y mimar a los demás con cosas ricas...pero de eso tu ya sabes, jejejej

    Un saludo!!!

    ResponderEliminar
  14. Que buenas y que bonitas, me han encantado.
    Besos preciosa.
    Margot

    ResponderEliminar
  15. Gracias Margot, me alegro de que te gusten, un besito para tí también....

    Un saludo!!!

    ResponderEliminar
  16. Que bonitos te han quedado ana!

    Besitos

    ResponderEliminar
  17. Joana, que alegría verte por aquí, te he echado de menos...me alegro de que te gusten...

    Un saludo!!!

    ResponderEliminar

Gracias por tus comentarios.