FLAN DE ATUN

03 febrero 2008 2 comentarios




Unos canapes ricos, ligeros, ideales para una cena y que te sorprenderan
Ingredientes (5 moldes pequeños) o uno grande de plum cake


2 latillas de atún en aceite de oliva
4 huevos
1 vaso de leche o medio vaso de leche evaporada
medio vaso de tomate frito
Dos rodajas de pan de molde desmenuzado o medio vaso de pan rallado

Se ponen todos los ingredientes en un bol y se trituran con la batidora, nos tiene que quedar una masa densa pero no demasiado espesa, rectificar de sal y añadir pan rallado si esta muy clara.

Se distribuye en moldes individuales (mejor si son de silicona) porque se desmoldan mejor, si es un molde de plum cake se enmantequilla antes de echar la masa.

Precalentar el horno a 150º y meter los moldes al baño maria hasta que cuaje, pues el tiempo dependera del tamaño de los moldes que useis.

Los desmoldamos cuando se hayan templado y los servimos sobre una tostada de pan con guacamole y adornadas con ketchup y mayonesa.

Yo le puse gambitas en el fondo, pero podeis poner trocitos de atún, un mejillon tambien le ira bien, unos trocitos de melva, etc.





Este esta hecho en un molde de plum cake, y lo corte en porciones para facilitar a la hora de servir.

Esta cubierto por mayonesa y adornado con lechuga y tomatitos cherry








2 comentarios

  1. Hola!!
    Dentro de nada quiero hacerlos y quería saber a cuánto equivale la medida "un vaso" para no meter la pata.
    No tengo pan de molde pero me imagino que el pan rallado le irá igualmente bien o es preferible que me vaya a por el de molde??
    Besos y gracias por adelantado

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  2. Hola Orni, utiliza un vaso de los de agua, los que utilices más a menudo, un vaso tiene por lo general 200 ml. así que esa es la medida aproximada, en cuanto al pan yo prefiero el pan de molde o moya de pan normal, pero con el pan rallado también sale...

    Un saludo!!!

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