domingo, 15 de junio de 2008

RULOS DE QUESO DE CABRA CON MIEL DE AZAHAR






Debajo de éste título rimbombante, en realidad, hay un plato muy rico, muy fácil y muy, muy nutritivo...para mi pesar....porque me encanta y es una lástima que cosas tan ricas no se puedan comer más a menudo.

Se puede poner como aperitivo y también si se quiere como postre, es un buen comienzo y mejor final, aunque después de una comida copiosa no lo recomendaría yo....jejejejej


INGREDIENTES

2 rodajas de queso de cabra en rulo
Unas almendras
Unos piñones
Un chorro de miel de azahar
Una cucharada de aceite
Un poco de harina para rebozar
Lechuga para acompañar

ELABORACION

Ponemos en una sarten una cucharada de aceite, salteamos brevemente las almendras y los piñones. Picamos las almendras.

Rebozamos ligeramente las rodajas de queso en la harina, quitamos el exceso y las ponemos también brevemente en el aceite hasta que se dore ligeramente por los dos lados.

Emplatamos, ponemos las almendras y los piñones por encima, un chorrito de miel y lo acompañamos de lechuga que aliñaremos con sal, vinagre y un chorrito de miel.

Es un plato para comer caliente, disfrutar de las diferentes texturas y el contraste de los sabores.

Que aproveche!!!!

1 comentario:

Yolanda dijo...

Hola Ana, soy Yolanda, de OLIVAPASSION, queria decirte que ya compartimos esta receta en nuestra página de FACEBOOK y está teniendo mucho exito.
Saludos

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