APERITIVOS
La morcilla es el embutido que mas me gusta, de hecho me encanta en todas sus versiones.
Tengo una carniceria cerca de casa, y la señora hace todos los domingos por la tarde morcilla, a eso de las 5 entra un olorcillo por mi casa "que no se pue aguantá" y empiezo a ponerme enferma...........es mejor salir los domingos, en casa no puedo quedarme con esos olores, jajajajaj
Aqui en esta zona de Almería la morcilla es de cebolla, no lleva arroz y es muy blandita, recien hecha es suaaaave, y frita se pone pesadita, pero yo hice estas croquetas que la aligeran un poco y quedan muy buenas.........para cuando hay invitados....claro.....porque mi marido la odia......trauma de pequeño cuando se entero que se hacia con sangre, jejejej
Los ingredientes son bechamel como si fueramos a hacer unas croquetas, como tengais costumbre de hacerla, y una vez espesada, le quitamos la tripa a la morcilla y la desmenuzamos con las manos, envolviendola con la bechamel. Hacemos las bolitas y las rebozamos en harina, huevo y pan rallado.
Marchando unas croquetas negras!!!!
Espero que a vosotros os guste la morcilla!!!!
CROQUETAS DE MORCILLA
La morcilla es el embutido que mas me gusta, de hecho me encanta en todas sus versiones.
Tengo una carniceria cerca de casa, y la señora hace todos los domingos por la tarde morcilla, a eso de las 5 entra un olorcillo por mi casa "que no se pue aguantá" y empiezo a ponerme enferma...........es mejor salir los domingos, en casa no puedo quedarme con esos olores, jajajajaj
Aqui en esta zona de Almería la morcilla es de cebolla, no lleva arroz y es muy blandita, recien hecha es suaaaave, y frita se pone pesadita, pero yo hice estas croquetas que la aligeran un poco y quedan muy buenas.........para cuando hay invitados....claro.....porque mi marido la odia......trauma de pequeño cuando se entero que se hacia con sangre, jejejej
Los ingredientes son bechamel como si fueramos a hacer unas croquetas, como tengais costumbre de hacerla, y una vez espesada, le quitamos la tripa a la morcilla y la desmenuzamos con las manos, envolviendola con la bechamel. Hacemos las bolitas y las rebozamos en harina, huevo y pan rallado.
Marchando unas croquetas negras!!!!
Espero que a vosotros os guste la morcilla!!!!
¡Ana! Voy a intentar hacer las croquetas. No parece muy difícil, pero yo soy muy mala en la cocina. ¡Ya te contaré!
ResponderEliminar¡Ahhhhh!!Gracias por tus recetas! Tienen muy buena pinta.
Marta-Cádiz
Marta, espero que te gusten....ya verás que facilitas y resultonas quedan....
ResponderEliminarUn saludo!!!!