HUEVOS
PASTELES SALADOS
Una cena rápida, de domingo, preparada con antelación....solo llegar, calentar y listo, una porción de pastel y cenas de maravilla, un pastel suave y jugoso...lo demás ya me contaréis....ah! y es perfecto para grandes reuniones, porque cunde mucho, lo hacemos de forma rectangular y lo cortamos en porciones, incluso se puede hacer en moldes individuales o en moldes de magdalena...
y...... lo he dicho? ....no, no lo he dicho: está riquísimo....
PASTEL DE PUERRO Y QUESO
Una cena rápida, de domingo, preparada con antelación....solo llegar, calentar y listo, una porción de pastel y cenas de maravilla, un pastel suave y jugoso...lo demás ya me contaréis....ah! y es perfecto para grandes reuniones, porque cunde mucho, lo hacemos de forma rectangular y lo cortamos en porciones, incluso se puede hacer en moldes individuales o en moldes de magdalena...
y...... lo he dicho? ....no, no lo he dicho: está riquísimo....
1 cebolla
2 puerros (la parte blanca)
3 cucharadas de aceite de oliva
50 gr. de mantequilla
4 huevos
250 gr. de creme fraiche ó nata agria
150 gr. de queso tex-mex (lleva chedar, mozarella, y chile jalapeño)
250 gr. de queso manchego
130 gr. de harina con levadura (si la harina no lleva levadura pondremos una cucharadita de levadura a la harina convencional)
sal y pimienta molida
mantequilla y harina para el molde
Picar finalmente la cebolla y el puerro.
Calentamos el aceite con la mantequilla en una sartén, y añadimos el puerro, la cebolla y un poco de sal; sofreimos afuego medio hasta que estén blanditos y transparentes. Dejamos templar.
Batimos los huevos, añadimos la creme fraiche, el queso rallado (los 250 gr. de queso manchego) y un poquito de sal; añadimos la cebolla y puerros pochados, un poco de pimienta molida y removemos añadiendo poco a poco la harina hasta que se mezcle.
Enmantequillar un molde y esparcir harina por todo el contorno, verter la crema de puerro dentro, alisar un poco y cubrir con queso rallado tex-mex.
Hornear 30 minutos a 160º en la parte intermedia del horno (si en éste tiempo no se ha dorado, podemos gratinar unos minutos en la parte superior del horno).
***El queso tex-mex, es un queso mezclado de la marca Arla Finello, cheddar, mozarella, chile y especias, queda un poco picante; se puede sustituir por una mezcla casera de éstos quesos y las especias que más nos gusten (por ejemplo, orégano, pimienta, chile)
que buena pinta Ana tendrá que estar fantastico
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Espectacular la pintaza que tiene
ResponderEliminarMadre mía, qué pinta!!!
ResponderEliminarQué color!
Y el sabor me imagino que debe ser delicioso, felicitaciones
muy bueno de sabor y una combiancion muy saludable
ResponderEliminarWowww sin palabras, se ve delicioso!! que colorcico mas bonico, dan ganas de darle un mordisco, jeje
ResponderEliminarBesicos
Ana te ha quedado precioso y que rico ha de estar, me encanta la textura...besitos
ResponderEliminarMagnificas fotografias y una buena elaboración
ResponderEliminarAna que bueno!!! no sabes lo que me gusta para la cena!!! con una ensaladita, listos!!!bss
ResponderEliminarAna que pinta tiene!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Que color doradito tan bonito y apetecible....
ResponderEliminarSe ve muy bueno.
ResponderEliminarUn saludito
Realmente es un plato socorrido y además no dudo de que está ¡riquíiiisimo....! Recuerdos a A, A y A, un beso
ResponderEliminarEl corte lo dice todo ¡exquisito!
ResponderEliminarBesos
Sabroso y sencillo, me gusta mucho. Besos
ResponderEliminarYo, todo lo que lleve queso me encanta, así que esto lo añado a mi baúl de recetas por hacer!
ResponderEliminarPerfecta opción. Un besazo.
ResponderEliminarTiene que estar delicioso.
ResponderEliminarTomo nota pasra probarlo.
Besos
HOLA SOY MARIA, TE DEJO MI WEB
ResponderEliminarhttp://www.detallesyregalos.com/detalles-de-boda-c-82
ESTÁ DE DICADA A REGALOS Y DETALLES DE BODA
Me encantan estos pasteles salados, te ha quedado de lujo.
ResponderEliminarBesitos
Pues sí que tiene que estar riquísimo. MUchas gracias por compartirla!
ResponderEliminarUn saludo.
Un bocado delicioso,,, muy buena pinta!!!
ResponderEliminardesde luego el corte es maravilloso.... habrá que buscar una excusa para hacerlo no???
ResponderEliminarun besote
Esto lo tengo que hacer yo.
ResponderEliminarQué espectáculo y qué cosa más rica.Me ha encantado.
ResponderEliminarUn besín.