CON THERMOMIX PASTELES SALADOS

QUICHÉ DE BACALAO y PUERROS(TRADICIONAL Y THERMOMIX)

Las costumbres españolas influyen en nuestros hábitos culinarios, sobre todo en éstas fechas que se acerca la Semana Santa y que por las costumbres religiosas, hay platos que son típicos y que se suelen comer solo en éstas fechas de cuaresma...el viernes próximo será como se le llama "viernes de Dolores" y es un día muy celebrado en algunas familias...lo típico es el potaje de bacalao o potaje de cuaresma, un clásico que no puede faltar en éstas fechas, aunque yo no suelo hacerlo mucho, a mis hijos no les gusta, así que me conformo con comerlo en casa de mi madre el Viernes Santo, que tenemos costumbre de almorzar toda la familia...como de costumbre hay potaje, pero como a todos no les gusta, mi madre lo acompaña de tortas de bacalao, de arroz con leche, de natillas y de tortillas de guisantes, tortas de bacalao....osea, que nadie se queda con hambre, jejej

En mi blog no hay demasiadas recetas de pescado...confieso que no me gusta mucho cocinarlo, sin embargo, hay muchos de bacalao, porque el  bacalao me encanta...y siempre que encuentro alguna receta, la hago...o como en ésta ocasión, la transformo....ésta quiché es de la revista mensual de Thermomix, y la receta original es una quiché de puerros, pero a mí me apetecía ponerle bacalao y así surgió ésta delicia...porque está deliciosa....

CON THERMOMIX TARTAS

TARTA DE QUESO CREMA Y CHOCOLATE

Comienzo una nueva andadura en el blog...

.....después de muchos años compartiendo mis recetas y de casi 800 recetas diferentes, tanto dulces como saladas, comienza otra etapa, el blog vuelve a tener recetas dulces y saladas, y aquí será dónde publique en adelante, todas mis "dulzuras" jejej. "Corazón de Almíbar" de momento quedará ahí un tiempo y quizá mas adelante desaparecerá, ya que las recetas están todas aquí también.




Tener dos blogs, requiere mucho trabajo y tiempo, y no dispongo de mucho tiempo ahora que trabajo de Comercial de Thermomix; cuando empecé con Corazón de Almíbar, tenía mas tiempo y ocasión de hacer recetas dulces.....y yo no hago por hacer...es decir, que si hago una receta y no me termina de gustar el resultado, ya sea de sabor o la fotografía...la receta no sale, por lo que no podía publicar con frecuencia en el blog de los dulces.

Como algunos sabréis, me tuvieron que operar de una hernia discal en Diciembre, y he tenido tiempo en mi convalecencia de pensar en el futuro del blog...entre otras cosas, porque apenas he podido ni cocinar, mucho menos hacer postres....... y a veces he pensado que tanto trabajo no vale la pena, pero otras veces, sale todo lo que he encontrado con él...amigos, experiencias, conocimientos, cosas todas ellas que han superado todas mis expectativas, así que sí vale la pena gastar algo de mi tiempo en seguir creando recetas y compartiendo mis experiencias culinarias con vosotr@, así que aprovechando éste parón en mi trabajo, he aprovechado para encargarle a Maite que me ayudara con unos cambios que ya iba necesitando el blog.

Así que aquí tenéis el blog, con un gran lavado de cara, realizado por Maite, editora de "Las Cosas de Mai" que ha sabido rapidamente captar lo que yo quería y que me ha calado tanto en éstos días de intercambiar correos, que ha sido ella la que ha hecho el apartado "Sobre mí" de la cabecera....parece que me conoce de toda la vida, jejejej

Y vamos al lío...que traigo para estrenar el blog, una receta dulce, melosa, una bomba!!!! una tarta de queso muy especial!!!

Las tartas de queso son una delicia...las tartas de chocolate una tentación....y si unimos las dos? que sale? pues una tarta que es un pecado...suave, cremosa, apetitosa y toda una invitación a la gula, jejej, pero no...no es complicada...es muy sencilla de hacer y hará las delicias de todos los que la prueben.