PLATOS DE FIESTA 2012

19 diciembre 2012 12 comentarios



En éstas fechas tenemos la oportunidad de hacer de nuestra cocina un restaurante a medida, a la carta, confeccionando los platos que más nos gustan y con  ingredientes de calidad, cada vez reniego más de los restaurantes que me cobran un pastón por un menú y luego ni siquiera utilizan aceite de oliva...pésimo...una pena que hagan unos calamares en aceite con aceite de ni se sabe....


Aquí hay algunos platos que nos pueden ayudar a confeccionar ese menú ideal para una ocasión especial....por supuesto con ingredientes normales, son platos sin pretensiones que cualquiera puede hacer en su casa, sin ingredientes raros y con un presupuesto medio; éste surtido es solo una pequeña muestra de platos exquisitos, es un paseo por los platos más llamativos de éste año.......espero que os gusten!!!


Y ya de paso desear unas Felices Pascuas!!! porque éstos días estaré bastante liada con el trabajo y los preparativos de la Noche Buena y aunque parezca mentira.....no se que voy a hacer!  aun no me he puesto de acuerdo con la familia para concretar los platos de éste año...



CENTRO DE MESA CON VERDURAS





IDEAS PARA LOS NIÑOS



                                                                                                       Barcos de pisto con jamón y queso                


                                        



                                                                                 

       


                                             



ENTRANTES


                                                      

 



                                               Crema de anchoas


      
                       





                                                   Ensalada de pimiento tricolor y bonito


                                         





                                                               Salmorejo de mango


                             





                 


                                                         Paté de hígado de cerdo


        



                                                   Caponata siciliana


       



                                              Hummus de aguacate y guisantes





                                                  Piononos de ensaladilla





                                       Rape al curry con gambas




                                           Rollitos de bacalao rellenos




                                    Brochetas de langostinos con salsa agridulce






                             





         






                  
                                                 


                                   Calabacín baby con salsa de queso


      
                           



PLATO PRINCIPAL







                                       Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao


                                                 



                                                      Calamares en salsa de Pedro Ximenez









                                                        Solomillo envuelto en hojaldre














                                                                Conejo al "ajocolorao"









                                                      Magret de pato con arándanos






PAN




                                       Rosca de pan relleno de sobrasada


   




                                                                 Bollitos de nueces


                    


Y los postres??????

Pues los postres los podéis ver en Corazón de Almíbar, mi blog mas dulce y no hago recopilatorio porque a mí me parecen todos fantásticos y sirven perfectamente todos para cualquier ocasión especial, así que pincháis en el nombre y tenéis un índice perfecto para buscar por preferencias de ingredientes o de tipo de dulce, espero que os guste!


Y éstas recetas de años pasados que igualmente son fantásticas para lucirnos....


































































12 comentarios

  1. Una maravilla, me ha gustado todo mucho, puede que te coja ideas para mis comidas y cenas :)
    Un besazo

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  2. Gracias por tu recordatorio, una buena entrada, ya no podemos decir que no sabemos que hacer. Un besito

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  3. un festival de buenas recetas ideales para estos momentos y durante el año
    Feliz Navidad
    beso

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  4. Pero que cantidad de ideas y platos sabrosos que nos presentas. Seguro que te copio más de uno.
    Un besito desde Las Palmas y felices fiestas.

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  5. por Dios Ana, cuantas cosas ricas, seguro que de aquí sale mi menú de nochebuena, muchas gracias, feliz navidad!!!

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  6. Una selección estupenda Ana, da gusto ver todo juntito plato tras plato e imaginarse tantas cosas bonitas en la mesa.. besitos!! Ah y feliz Navidad para ti, Antonio y todos los tuyos!

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  7. Todos los platos sugeridos son estupendos y ahora mismo no sabría con cual quedarme, gracias.
    ¡Feliz Navidad!
    Muacs

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  8. Muchas gracias por facilitarnos el trabajo, una selección de platos deliciosos, que vienen estupendamente para estos días. Un abrazo y felices fiestas, Clara.

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  9. Maravillosa recopilación, son platos estupendos y llamativos. Besos y que pases unas fiestas fantásticas

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  10. Gracias por todas estas ideas tan estupendas, Ana.
    me he cogido la tarta de leche merengada. Ahora mismito voy a hacerla!!!!
    Un beso y felices fiestas!!!!

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  11. ¡Dios mío Ana, que maravillas nos dejas!, me ha encantado tu centro de flores de calabacín, precioso.
    Aprovecho para desearte unas muy Felices Fiestas para ti, para Antonio tus hijos y a toda la familia, un beso fuerte

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  12. Muchas gracias por tus muy buenas ideas, son super frescas y originales, y me han ayudado mucho estas navidades.

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Gracias por tus comentarios.