LAZOS CON CREMA Y VODKA CARAMELO






Pasta!!!

Esto es pasta y no los billetes "lilas" y los "verdes" que no hay manera de verlos...jejej, ya nos hemos acostumbrado a las tarjetas, al dinero "papel" y esos billetes no los vemos ni en pintura...recuerdo el día que pusieron en circulación por primera vez los euros, mi marido cambió en el banco pesetas por billetes surtidos de euro, toda la gama 5, 10, 20, 50, 100, 200 y 500, y también monedas de cada clase...que bonitos eran, todos nuevos, recién estrenados....a saber por dónde andarán ya!!!! jejeje


Y ahora vamos a por la receta, que el dinero casi es mejor no verlo...porque cuando lo vemos...desaparece!!! y en el fondo, para que lo queremos? pues eso para perderlo de vista y obtener otras cosas que deseamos, esa es nuestra sociedad....

Y bueno, que me enrollo en otros temas....y hoy tengo una receta un tanto original, y es que lleva un ingrediente bastante novedoso....no se si alguien lo habrá utilizado alguna vez, pero a falta de coñac le puse a ésta receta vodka caramelo y el resultado me sorprendió tanto que decidí compartirla...


200 gr. de lazos (o cualquier otro tipo de pasta)
2 cucharadas de mantequilla
50 gr. de queso parmesano rallado
1 guindilla seca
2 tomates secos en aceite
100 ml. de nata para cocinar
un tomate maduro grande ó (cuatro cucharadas soperas de tomate natural triturado)
2 cuchadas soperas de vodka caramelo
sal, pimienta molida y orégano


Cocer la pasta en abundante agua salada.

Preparar la salsa, para ello poner la mantequilla en una sartén a fuego medio y cuando  esté derretida, añadir la guindilla y los tomate secos, los sofreímos durante unos minutos y añadimos el tomate triturado, seguir sofriendo y añadir el vodka, dejar evaporar el alcohol y por último añadir la nata, salpimentar y dejar cocinar por unos minutos para que se mezclen los sabores. Retirar del fuego y reservar.

Cuando la pasta esté en su punto, escurrir del agua y añadir a la sartén de la salsa, mezclar y poner el queso rallado mezclando bien.


***Las cantidades son para dos personas.

***El vodka se puede sustituir por vino o por coñac.



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22 comentarios:

  1. ¡Que plato de pasta más rico! Me apunto la recetica que tienen que estar de fábula.
    Ah, el dinero creo que lo tenían los chinos, je, je.
    Besos

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  2. Que bueno romo! jejejej, que casualidad, que yo escribí el post ayer y lo tenía programado para que saliera hoy, y justamente hoy han salido los montones de dinero de los chinos...eso, eso...lo tenían ellos y algunos más que están por salir! jeje

    Un saludo!

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  3. Muy original, pero a esta receta hay que añadirle la copita de vodka con caramelo para tomarla mientras se cocina!! Besos :)

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  4. Nunca he probado el vodka caramelo pero no dudo que quede fantástico. Ainsssss los euros, son muy bonitos y han traído mucha europerizacion, pero cuanto nos está costando acostumbrarnos a su alto valor :)

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  5. Como vamos a tener dinero, si lo guardaban los chinos en su casa!!! Que mal repartido está el mundo.
    Aquí se hace un vodka caramelo fantástico en Arehucas. Me quedo con esta receta de pasta que me ha encantado.
    Un besito desde Las Palmas.

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  6. Super original, me gusta mucho. Besos

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  7. Yo los de 200 y 500 no los veo por ningún lado, seguro que es una leyenda urbana... jajaja

    Una pasta excelente, con lo que me gustan y además muy original.

    Besotes

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  8. una receta impresionante , las fotos hablan por si solas.
    genial

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  9. No he probado nunca el vodka caramelo, pero si sabe igual de bien que pinta, pienso probarlo en nada.
    Un beso.

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  10. Me encantan tus recetas Ana! Debo decir que he probado ya unas cuantas y todas ricas (no me ha fallado ni una)...
    Y estos lacitos deben estar sabrosisimos!
    Pásate por mi cocina!

    Un saludo y feliz fin de semana!

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  11. No se me habría ocurrido en la vida la receta...que original que eres :D
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  12. Me parece que vamos a acabar con las existencias de vodka caramelo de los super je, je. Que buenos!! Besitos

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  13. Que rico¡¡¡ la pasta esta deliciosa y esta receta tuya seguro que ta rica, rica
    besos, feliz domingo

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  14. QUE PINTA MAS BUENA DEBEN DE ESTAR DELICIOSOS.BSS

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  15. Sabes que pensaba que era un dulce y resulta que era un plato de pasta, uhmmm que bueno.
    besicos

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  16. La receta me parece una delicia... Pero nunca he probado el vodka caramelo, aunque supongo que se puede hacer algún "tuneo" con otro licor...
    Ay, el dinero...
    Un besote.

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  17. Mmmm Mmmm mmmm me encanta la pasta, pero ... jamás se me hubiera ocurrido usar vodka caramelo .... me encantaría probarla, pero ... jejejeje, no voy a comprar una botella sólo para esto ¿no?

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  18. Madre santa se me ha hecho la boca agua con tan solo ver la foto,no veo las horas de preparar èsta exquisito plato,gracias por la receta.Daniela V.

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