domingo, 27 de junio de 2010

PASTA CON PESTO ROJO





En los días calurosos de verano apetecen comidas ligeras y templadas, con el calor las sopas y los guisos pasan a un segundo plano y se hacen, pero menos veces a la semana, al menos en mi casa ocurre ésto y claro, hay que echar mano de otro tipo de platos.

Cómo me gusta tantísimo el pesto rojo (aquí la receta) me encanta mezclarlo con pasta ; el pesto lo podemos tener preparado de antemano o lo hacemos en el momento y solo tenemos que cocer la pasta que más nos guste y bien caliente mezclarla con la salsa pesto, un plato exquisito y contundente.



INGREDIENTES

Para dos personas

160 gr. de pasta
100 gr. de salsa pesto
unas hojas de albahaca
opcional: queso parmesano rallado



ELABORACION


Calentar en una olla amplia abundante agua con una cucharada de sal, llevar a ebullición y una vez que el agua esté hirviendo echar la pasta, cocer hasta que esté al dente, sacar a un escurridor para quitar el agua y volver a meter en la olla.

Una vez en la olla y antes de que se enfríe, echar el pesto encima y remover para que el aceite del pesto impregne la pasta, servir inmediatamente acompañado de unas hojas de albahaca picadas y queso rallado en un cuenco.

Que aproveche!!!!!



27 comentarios:

silvia dijo...

Hola ANa!Estoy en pleno secado de los tomates,le tengo unas ganas a este pesto,debe de ser delicioso.

Un saludo

kanela y Limón dijo...

Un plato delicioso, Ana!!!
Un besiño.

jose manuel dijo...

Que plato tan estupendo, se ve delicioso. Saludos

Cris dijo...

Me encanta el pesto tradicional, voy a probar este rojo , me lo imagino delicioso.
Cariños

Gabriela, clavo y canela dijo...

Hola Ana! como siempre tus recetas super buenas.
Ésta tiene una apariencia de que está fenomenal..
besos
Gaby

Mari's Cakes dijo...

Hola Ana, como siempre una ricura. Interesante el pesto rojo.

Un saludo : )

Sonia - L'Exquisit dijo...

Mira q son la 8 de la mañana, eh...pero ahora me comia ese plato de pasta, tan bien me ha entrado por los ojos!

Un abrazo,

Espe dijo...

sencillamente delicioso

homemadefriday's dijo...

Nos gustaría que pasases por nuestro blog a ver que te parece

http://homemadefridays.blogspot.com/

Gracias!!!

fargopatt dijo...

qué buena pinta Ana... yo tengo que secar más tomates..jajaj que ya hemos acabado con la primera tanda...
las fotos chulísimas por cierto!!
besotes

Mari Carmen dijo...

Tiene una pinta fantástica. A ver si me animo a probar este pesto. Besitos.

wada dijo...

Has acertado de pleno conmigo, una pinta tremenda..
Saluds!

Maitasun dijo...

Pues Ana, que quieres que te diga... Delicioso!!!

Besotes

Frabisa dijo...

Qué rico, me encanta y no es nada pesado.

un beso

Karolina dijo...

hola ana!! que rico, pero a mi me cueta mucho encontrar los tomates secos, pero este pesto rojo es de diez!! fuchiquitos

Filo dijo...

Hola Ana, muy rica esas pastita uhnnnn.... tiene una pinta divina, seguire por el blog,bssss

Marisa dijo...

Me gusta este plato, te ha quedado de lujo, besitos.

Inma dijo...

tengo que probar tu pesto, ya sabes que por aquí andamos sobrados de tomates, un beso

Kako dijo...

Acabo de comprar esos fideitos, que buena idea, además el pesto rojo no me falta.
Un beso.

Empar dijo...

Que plato más rico!
Y que bien me viene esta receta porque tengo bastantes tomatitos secos, así que ya se que destino les voy a dar.
Un beso

BAG dijo...

Hola ¡Buenos días! ¡Nos encanta tu receta!

Somos el equipo de la Sirena, estamos realizando un concurso de vídeo recetas en nuestro blog y nos encantaría tu participación ¡El premio para el mejor son 300 euros! Te dejamos el link por si te animas y quieres participar con nosotros:

http://blog.lasirena.es

¡Muchas gracias! :)

fresaypimienta dijo...

Ana guapa, que pinta tan excelente tiene esta pasta al pesto rojo!!! a mi también me encanta!!! un beso

Toñi (picapusa) dijo...

que buenisima pinta! yo prefiero el pesto rojo, me encanta!

besotes Ana

Anaïs dijo...

Qué buena pinta. Me encanta!! Tu blog me gusta un montón, hace mucho que te sigo y es de mis preferidos y ahora me encuentro un comentario tuyo en mi blog.... qué ilusión!!!
Y las fotos siempre son fantásticas, hacen que la receta sea aún más apetecible.
Saludos!!
Anaïs

Pilar - Lechuza dijo...

Nunca hice ni probé el pesto rojo pero viendolo con esta pasta, estoy segura de que me encantará.
un biquiño

ANGELICA BERTIN dijo...

Hola soy Angelica aqui me tienes entretenida visitando tu blog
Esta muy bueno y las fotos bastante lindas te felicito Te invito a visitar mi blog
http://comidachile.blogspot.com/

Javi dijo...

Que rico, y es que la pasta está tan rica... gran receta.
www.elintercambio-online.com/recetas.html

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