PASTA CON PESTO ROJO

27 junio 2010 27 comentarios





En los días calurosos de verano apetecen comidas ligeras y templadas, con el calor las sopas y los guisos pasan a un segundo plano y se hacen, pero menos veces a la semana, al menos en mi casa ocurre ésto y claro, hay que echar mano de otro tipo de platos.

Cómo me gusta tantísimo el pesto rojo (aquí la receta) me encanta mezclarlo con pasta ; el pesto lo podemos tener preparado de antemano o lo hacemos en el momento y solo tenemos que cocer la pasta que más nos guste y bien caliente mezclarla con la salsa pesto, un plato exquisito y contundente.



INGREDIENTES

Para dos personas

160 gr. de pasta
100 gr. de salsa pesto
unas hojas de albahaca
opcional: queso parmesano rallado



ELABORACION


Calentar en una olla amplia abundante agua con una cucharada de sal, llevar a ebullición y una vez que el agua esté hirviendo echar la pasta, cocer hasta que esté al dente, sacar a un escurridor para quitar el agua y volver a meter en la olla.

Una vez en la olla y antes de que se enfríe, echar el pesto encima y remover para que el aceite del pesto impregne la pasta, servir inmediatamente acompañado de unas hojas de albahaca picadas y queso rallado en un cuenco.

Que aproveche!!!!!



27 comentarios

  1. Hola ANa!Estoy en pleno secado de los tomates,le tengo unas ganas a este pesto,debe de ser delicioso.

    Un saludo

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  2. Que plato tan estupendo, se ve delicioso. Saludos

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  3. Me encanta el pesto tradicional, voy a probar este rojo , me lo imagino delicioso.
    Cariños

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  4. Hola Ana! como siempre tus recetas super buenas.
    Ésta tiene una apariencia de que está fenomenal..
    besos
    Gaby

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  5. Hola Ana, como siempre una ricura. Interesante el pesto rojo.

    Un saludo : )

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  6. Mira q son la 8 de la mañana, eh...pero ahora me comia ese plato de pasta, tan bien me ha entrado por los ojos!

    Un abrazo,

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  7. Nos gustaría que pasases por nuestro blog a ver que te parece

    http://homemadefridays.blogspot.com/

    Gracias!!!

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  8. qué buena pinta Ana... yo tengo que secar más tomates..jajaj que ya hemos acabado con la primera tanda...
    las fotos chulísimas por cierto!!
    besotes

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  9. Tiene una pinta fantástica. A ver si me animo a probar este pesto. Besitos.

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  10. Has acertado de pleno conmigo, una pinta tremenda..
    Saluds!

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  11. Pues Ana, que quieres que te diga... Delicioso!!!

    Besotes

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  12. Qué rico, me encanta y no es nada pesado.

    un beso

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  13. hola ana!! que rico, pero a mi me cueta mucho encontrar los tomates secos, pero este pesto rojo es de diez!! fuchiquitos

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  14. Hola Ana, muy rica esas pastita uhnnnn.... tiene una pinta divina, seguire por el blog,bssss

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  15. Me gusta este plato, te ha quedado de lujo, besitos.

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  16. tengo que probar tu pesto, ya sabes que por aquí andamos sobrados de tomates, un beso

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  17. Acabo de comprar esos fideitos, que buena idea, además el pesto rojo no me falta.
    Un beso.

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  18. Que plato más rico!
    Y que bien me viene esta receta porque tengo bastantes tomatitos secos, así que ya se que destino les voy a dar.
    Un beso

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  19. Hola ¡Buenos días! ¡Nos encanta tu receta!

    Somos el equipo de la Sirena, estamos realizando un concurso de vídeo recetas en nuestro blog y nos encantaría tu participación ¡El premio para el mejor son 300 euros! Te dejamos el link por si te animas y quieres participar con nosotros:

    http://blog.lasirena.es

    ¡Muchas gracias! :)

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  20. Ana guapa, que pinta tan excelente tiene esta pasta al pesto rojo!!! a mi también me encanta!!! un beso

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  21. que buenisima pinta! yo prefiero el pesto rojo, me encanta!

    besotes Ana

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  22. Qué buena pinta. Me encanta!! Tu blog me gusta un montón, hace mucho que te sigo y es de mis preferidos y ahora me encuentro un comentario tuyo en mi blog.... qué ilusión!!!
    Y las fotos siempre son fantásticas, hacen que la receta sea aún más apetecible.
    Saludos!!
    Anaïs

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  23. Nunca hice ni probé el pesto rojo pero viendolo con esta pasta, estoy segura de que me encantará.
    un biquiño

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  24. Hola soy Angelica aqui me tienes entretenida visitando tu blog
    Esta muy bueno y las fotos bastante lindas te felicito Te invito a visitar mi blog
    http://comidachile.blogspot.com/

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  25. Que rico, y es que la pasta está tan rica... gran receta.
    www.elintercambio-online.com/recetas.html

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Gracias por tus comentarios.