PASTEL CASITA DE CHOCOLATE

19 noviembre 2008 19 comentarios





Cómo pasa el tiempo, parece que fué ayer cuando tenía a mi hijita recién nacida en brazos, y ya tiene 5 añitos

Ya es toda una princesita y le encanta el color rosa, si la llevo de compras ya sé de qué color es lo que va a pedirme, por éso quería hacerle una tarta de color rosa....hice una prueba con fondant de nubes, pero se me estropeó, así que me decanté por una cobertura de chocolate y le hice una casita, y éste es el resultado......

INGREDIENTES

Para el bizcocho

1 yogur griego azucarado
3 medidas (de yogur) de azúcar
4 medidas (de yogur) de harina
1 medida de aceite de girasol
1 sobre de levadura
4 huevos
1 chorrito de tinte rojo (de vahiné)
El bizcocho en éste caso es de color rosa


INGREDIENTES DEL ADORNO

Bizcocho plum-cake comprado (o hacemos otro bizcocho en un molde de plum cake y lo cortamos por la mitad)

Nubes de chucherías

Una tableta de chocolate blanco para el tejado

Lacasitos en miniatura de colores

Silbatos de caramelo



ELABORACION

Separar las claras de las yemas.

Batir las yemas con el azúcar, el yogur, el aceite, poner el tinte.

Batir las claras a punto de nieve y mezclar con la masa anterior.

Tamizar la harina con la levadura y añadirla poco a poco a la masa.

Precalentar el horno a 180º, enmantequillar un molde desmontable y espolvorearlo con harina, rellenar con la masa y hornear unos 40 min. o hasta que el bizcocho esté listo. (se comprueba pinchando con un palillo y está listo cuando sale limpio) o (golpeando la parte central del bizcocho suavemente con un cuchíllo, si oscila lo dejamos un poco más, si no cede al golpecito está listo)

PARA LA COBERTURA Y EL RELLENO

250 gr. de chocolate fondant
75 gr. de mantequilla
200 ml. de nata

Fundir en el microondas el chocolate fondant en golpes de 40 seg. y remover, cuando esté aflojándose, añadir la mantequilla y la nata y remover para que se fundan.

Cuando tengamos hecho el bizcocho dejar enfriar, desmoldar y cortar por la mitad.

Rellenar con una capa de chocolate fundido (éste bizcocho no necesita calado con almibar, pues es muy jugoso)

Tapar con el otro trozo de tarta,poner el bizcocho sobre una rejilla y debajo ponemos papel de plata, ponemos el resto del chocolate por encima del bizcocho tapando la superficie superior y los laterales. Dejar enfriar. Cubrir también el trozo de plum cake con chocolate.

Recoger el chocolate que haya caido sobre el papel de plata para pegar los adornos.



ELABORACION DEL ADORNO

Una vez que tengamos puesta la cobertura de chocolate, antes de se que endurezca, pegamos las nubes por los laterales y el trozo de bizcocho que nos hace de casa, ponemos el techo de chocolate antes de que se enfríe y los adornos.

Con un poco de chocolate pegamos la chimenea y terminamos el adorno con muñequitos o silbatos de caramelo, colocamos la vela y a disfrutar.

Espero que os guste!!!!



19 comentarios

  1. Ana, en primer lugar,felicidades por los 5 años de tu hija, y en segundo lugar felicidades a la madre por tan estupendo pastel. Es una preciosidad, seguro que a tu hija le encantó. Si yo pudiera lo hubiera pedido para mí jj
    Saludos

    ResponderEliminar
  2. Te quedó preciosa!!! SEguro que la carita de tu niña merececió lapena el esfuerzo realizado!!!! Felicidades a las dos!!!!!

    ResponderEliminar
  3. Ana que preciosidad de tarta, a mis hijas les encantaria. Con tu permiso se lo mando a una amiga cuya hija adora a Kitty.

    Besazos

    ResponderEliminar
  4. Gracias Juan, a mi hija le encantó, pero creo que les gustó mucho más a las titas, es que en el fondo somos unas niñas....

    Gracias Elenna, su cara es muy, muy expresiva, y le encantó....

    Joana, hazselo a tus peques, que es muy fácil y te compensará ver sus caras....

    ResponderEliminar
  5. Ana eres toda una artísta en la cocina y con mucha paciencia...es una tarta con mucha labor, pero demuestra el amor que le pones porque te ha quedado explendida, más aún cuando es para homenajear a tu niña, seguro que la disfrutó muchísimo y que está orgullosa de tener una madre como tú!!!


    Besiños cielo

    ResponderEliminar
  6. Felicidades por esos 5 añazos, que pena da que crezcan... la tarta chulisima me imagino su cara al verla y la de sus amigos.
    Besos

    ResponderEliminar
  7. Ana, me ha encantado, qué bonita te ha quedado la tarta. POr cierto, mis hijos también tienen 5 años y los libros de Trufo, Menta..... Besitos.

    ResponderEliminar
  8. Gracias Moly, me gustan mucho los pasteles, pero siempre intento que mis hijos se sorprendan al ver el que he preparado personalmente para ellos....

    Charo, muchas gracias, qué maravillosos los 5 años, cuantas preguntas, qué cariñosos, qué te voy a decir yo que tu no sepas, jejeje

    Un saludo!!!!

    ResponderEliminar
  9. Te lo dije en el foro y te lo digo aqui, precioso, no dudare en pedirte consejo cuando me haga falta besitos.

    ResponderEliminar
  10. Muchas gracias Marisa, cuando necesites algo ya sabes dónde encontrarme....

    Un saludo!!!!

    ResponderEliminar
  11. Muchas gracías Bea, me alegro de que te guste!!!!

    Un besote!!!

    ResponderEliminar
  12. hola ana:
    que bien te quedó esta tarta para tu hija,el cumple de mi hijo es ahora en diciembre,me pasa como a tí parece que fué ayer cuando lo tenia en mis brazos y ya vá a cumplir 3 añitos .yo ya voy cojiendo ideas para ver que tarta le elavoro,UN SALUDO

    ResponderEliminar
  13. me has dado una idea para el cumple de mi nieta, soy una
    yaya joven ¡eh¡
    Le encanta la TITI como ella la llama.
    por fin puedo conectar por
    aquí contigo "un poco negá para el
    Interné
    mama gloria

    ResponderEliminar
  14. Belén crecen rápido verdad...y cada vez más exigentes para sus cumpleaños con las tartas, así que hay que esmerarse....

    Mamagloria, yayajoven, me alegro de que por fín puedas hacer comentarios, el "internete" es como todo, aprender poquito a poco y nunca se sabe bien...ala, ala, a hacerle pastelitos a la nieta....

    Un beso!!!!

    ResponderEliminar
  15. hola guapa
    que tal???
    acabo de visitar tu blog y tienes cosas que me encantan, como esta tarta, que es preciosa.
    te agrego a mi lista de blogs, para poder mirar las recetas q vayas poniendo.jeje
    besiños

    ResponderEliminar
  16. Kina, tu blog también es muy bonito, y vengo de allí de tomarme un licorcito de leche merengada que debe estár riquísimo.....

    Un saludo!!!

    ResponderEliminar
  17. Hola Ana!
    Descubrí tu blog buscando una torta con forma de casita, ya que mi hijo Dante, que cumple 5 años quiere que su "pastel de cumpleaños" tenga forma de "Casita", jajaja!! vi diseños muy bonitos, pero todos requieren moldes especiales que a mi se me hacen difícil de conseguir en el lugar donde vivo.
    Gracias! tu diseño me ha dado una pista de como hacer una casita y que no sea tan complicada. Y la casualidad es que me encuentro con el número 5 en la torta de tu niña...jajaja!! increíble! verdad?.
    Felicitaciones por el blog, me encantó encontrarte, así que ya te agrego a mis recetas amigas en mis "Sabores Eternos"
    Un abrazo!
    BeT

    ResponderEliminar
  18. BeTina, no sabes cuanto me alegro de que la casita te sirva de referencia para hacer la tuya, ya ves que es posible hacer cosas solo con la imaginación, sin moldes especiales....
    Felicidades a tu hijo, espero que le guste la preciosa tarta que le hará su mami...

    Un saludo!!!

    ResponderEliminar

Gracias por tus comentarios.