MANTECADOS

27 noviembre 2008 19 comentarios






Aquí os dejo un pecado muy rico, muy fácil de hacer y si queréis tener un dulce navideño caserito....éste le gusta a todos seguro!!!!

Yo los hice pensando en guardarlos para compartirlos con la familia en éstas fechas, pero habrá que repetir, porque a mis niños les gustan y dando viajes a la latita de los mantecados, éstos han desaparecido......



INGREDIENTES

450 gr. de harina
200 gr. de manteca
1 vasito de Pedro Ximenez (es un vino dulce) poner anís u otro tipo de aguardiente
5 gr. de sal
azúcar para espolvorear (puede ser normal, o azúcar glass)



ELABORACION

Calentamos el horno a 180º mientras elaboramos la masa.

En un bol amplio, derretir un poco la manteca en el microondas o al fuego lento con cuidado hasta que esté melosa, incorporar el vino o licor y la sal.

Incorporar la harina poco a poco y amasar con las manos hasta que se forme una masa suelta.



Formar bolitas del mismo tamaño y aplastarlas ligeramente hasta darle la forma que queremos. Se van poniendo los mantecados sobre la bandeja engrasada y espolvoreada con harina.

Hornear los mantecados a 180º durante 15 minutos.

Cuando estén fríos, se pueden espolvorear con azúcar normal o rebozarlos con azúcar glass.


Espero que os guste!!!!


19 comentarios

  1. Hola Ana. Estupendos estos mantecados. Me recuerdan tiempos pasados. Me encantaban tomármelos por la mañana con una copita de anís dulce. Estaba deliciosos. Y estos seguro que también.
    Saludos

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  2. Tengo que probarlos. Voy a hacer na receta de polvorones de Su y después esta tuya y cuando llegue Navidad, me van a salir los mantecados por las orejas.....
    Un saludo, Begoña

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  3. joooo Ana!!! Como me tientas!! Este año no esperamos a la navidad para engardar eh? jaja que buena pinta tienen!!

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  4. Joooo, Juan, me estás recordando una estampa familiar...qué buenos recuerdos, a mi padre le encantaban así....

    Begoña, así estoy yo, que quería hacerlos antes de navidad para ponerlos en el blog y cuando llegue el momento no tendré ganas ni de probarlos.....

    Mandragora, éste año tentaciones...que ricas están las tentaciones....

    Un saludo!!!!

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  5. Pero que delicia de mantecados, lastima que estas lejos que si no igual temblaba la bandeja jajaja, besitos.

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  6. Halaaa nunca pensé que fueran tan fáciles de hacer!!...estos los haré segurísimo...te han quedado fantásticos....su sabor seguro que no tiene nada que ver con los comprados!!....estoy pensando que incluso metidos en una cajita bonita quedarían perfectos para regalar!!!....me han encantado!!

    Besiños linda

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  7. Buenos días Ana :

    No soy mucho de mantecados, pero
    éstos deben estar por su
    aspecto buenísimos.Como a mi familia sí que les gustan
    voy a probarlos de hacer.
    Ya te diré como vá la cosa.
    Gloria

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  8. Que buenos chikilla, ya he comido unos cuantos comprados, pero cunado pienso que llevan manteca.....uuuuuuyyyyyy!!!
    Mas kilos ara el Body, jsajajaaj.
    Besos preciosa.
    Margot

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  9. Le he dado al "botón" que no era
    y he puesto anónimo, y después firmo. Que no hay manera de hacerlo bien. En fin cuando pase algo así de raro es que soy yó
    mama Gloria.
    Un beso
    (a mi nieta le digo de
    "mil arrobitas"

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  10. hola,esta tarde los haré con mi hija,la manteca ¿es de cerdo?,tiene que ser comprada o vale la de casa
    un saludo
    fincou

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  11. Como se nota que la navidad esta a la vuelta de la esquina... ya nos estamos preparando para ella!

    Besitos

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  12. Marisa, ya me gustaría a mí poder compartir la bandeja contigo....

    Gloria, ya me contarás si os gustaron...

    Margot, "manteca y harina"...ya ves, una bommmmba!!!!!

    Un saludo!!!!

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  13. enhorabuena por tu blog acabo de conocerlo y por lo que veo tiene unas recetas estupendas además de originales, asi que segure visitandote. un saludo desde el blog de las bollis.

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  14. Las bollis, yo también acabo de conocer tu blog, muchas gracias por vuestra visita...

    Un saludo!!!!

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  15. Ana, una pregunta. He preguntado hoy por la manteca, supongo que será de cerdo, y me han sacado una cosa que me han dicho que hay que ponerla a calentar hasta que se derrita ¿es ésta?
    Perdona puede que sea una pregunta tonta.
    Saludos

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  16. Si Juan, la manteca es de cerdo, yo la compré de la marca El Pozo y también la he visto de Campofrío..
    Juan las preguntas nunca son tontas, es tonto el que no pregunta, porque no aprenderá nada, jejeje

    Espero que no tengas ningún problema o duda, si es así a preguntar, que para eso estamos...

    Un saludo!!!

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  17. Joana, ya hay que calentar motores, antes la navidad empezaba el día de nochebuena, y ahora empieza con diciembre...todo preparativos para que en esas fechas no falte nada...

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  18. Ana, aunque un poco tarde, agradezco tu respuesta, pero ahora estoy más confuso, perdona, yo lo pregunté en la carnicería en al que compro y me sacaron lo que dijeron que era manteca, parecía como si fuera tocino más delgado jj, pero tu me hablas de dos marcas, ahora ya no se si es una u otra. Espero me saques de la duda. Gracias.
    Saludos

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  19. Juan, es que lo que te sacaron sería un trozo de tocino, en ese caso tendrás que derretir la grasa dándole calor, las marcas comerciales venden la grasa ya fundida y en tarrinas, más rápido y más fácil de utilizar...

    Espero haberte ayudado ahora, jejeje

    Un saludo!!!

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Gracias por tus comentarios.