ESTRELLA DE CABELLO DE ANGEL

20 abril 2008 10 comentarios







Hoy traigo un postre sencillísimo, muy conocido por todos y muy típico de la Semana Santa en casi toda España, yo solo le he puesto un poco de mi imaginación para hacerlo aún más apetitoso y bonito.

INGREDIENTES

2 paquetes de obleas "La cocinera"
1 lata de cabello de angel pequeña
azúcar glass y canela
aceite para freir
y huevo batido para las que se meten al horno

ELABORACION

Se sacan las obleas a una superficie dura, tabla de cocina o tabla de cortar, las separamos entre sí, pero no quitamos el papel que llevan pegado, entonces con un cortapastas de estrella apretamos bien centrando la estrella en la oblea. Quitamos el sobrante con cuidado para que la estrella no se rompa, y la rellenamos en el centro con un poquito de cabello de angel, pegamos otra estrella cuidando que coincidan las puntas.




Pegamos bien los laterales de las estrellas utilizando un tenedor para que no se abra y la echamos al aceite bien caliente hasta que esté dorada, luego la sacamos del aceite y rebozamos en azúcar glass y canela al gusto, o se dejan sin azúcar.

EN EL HORNO

Hacemos la misma operación que para freir, pero las ponemos en el horno precalentado a 180º y las colocamos sobre papel de horno para que no se peguen, se pintan con huevo batido y se hornean hasta que estén doraditas. Hay que tener cuidado que se quedan duras si las tenemos demasiado tiempo.

En la primera foto las estrellas están fritas, y la segunda foto, las que preparé en el horno.

En ésta última foto una de las obleas está entera, y la otra con la forma de estrella, para que veais como queda, también muy bonita.

La oblea de la parte superior derecha está cerrada con las puntas del tenedor, y la otra no, para que veais la diferencia, luego la hacéis como más bonita os parezca o más fácil.

10 comentarios

  1. ¡Qué buena receta¡¡¡ y a la vez que sencilla de hacer. Me gusta la idea de hacerlas en el horno. Muchas gracias por compartir que tod@s nosotr@s tu maravillosa cocina. Bsss

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  2. Gracias xaro, comparto mis recetas con mucha ilusión.......
    Aunque se pueden hacer en el horno, yo te recomiendo las fritas, jejeje, por qué será que todo lo frito está tan bueno?

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  3. hola ana :
    me encanta este postre y con la forma de estrella que le has dado parece mas divertido,un saludo

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  4. Hola Belén, como vés es un postre sencillo, pero sorprenderás a tus invitados si lo pones.........

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  5. que bonitas son, no me gusta el cabello de angel, pero para el que le guste deliciosas, seguro.
    Porfin puedo escribirte algo.
    besotes

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  6. Pindorina también se pueden rellenar de chocolate, incluso de natillas espesas, o hacerlas con relleno salado.

    Me alegro de que ya hayas podido dejar comentarios, un beso guapa!!!!

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  7. Que bonitas te han quedado yo las hacia pero sin forma no cabe duda que asi estan mucho mejor

    Besos

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  8. Farah, así quedan mucho más coquetas ¿verdad?

    Un saludo!!!

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  9. k bonitas!!! estas las he de ahcer!!, empanadillas de lujo vamos!!! felicidades por tu blog, es impresionante!"!!

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  10. Karolina, verás que sencillas son y qué ricas!!!

    Un saludo!!!!!

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